HBで♡毎日のソフト食パン
レシピID:537008
耳まで柔らかくておいしいソフト食パンです♫
材料 （ 1斤分 ）
| 強力粉 | 200g |
| 薄力粉 | 30g |
| 米粉or上新粉 | 20g |
| 無塩バター | 15g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 4g |
| 卵 | M1個 |
| 牛乳 | 60ml |
| 水 | |
| 卵・牛乳と合わせて180ml | |
| ドライイースト | 2.5g |
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1
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材料を全てパンケースに入れて、焼き色「薄め」でスタート。焼き上がり5分前に取り出す。
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2
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焼けたら網の上に乗せ、あら熱が取れたら、ビニール袋をかぶせておくと、なおGOODです♫
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3
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切ったところです。
コツ・ポイント
私は最強力粉と強力粉を半々で使っています。早焼きでもおいしく焼けます♫うちでは早焼きのときはこのレシピを使用することが多いです。早焼きコースの場合はドライイーストを3.5gにしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/03
HB任せでも、耳まで柔らかい食パンが食べたくて。何度も焼いて、これが1番ふわふわで耳もおいしかったのでアップしました。
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