中華おかゆ
レシピID:537104
朝食に、ちょっと具合が悪いときに、ご飯がちょっとあるときに。覚え書きです。そのうち写真を撮ります。
材料 （ ２人分 ）
| ごはん | １杯半 |
| わかめ | 大さじ１ |
| 卵 | １個 |
| ねぎ | 大さじ１ |
| 中華だし | 小さじ１～２ |
| お水 | ４００ＣＣ |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | ５滴 |
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1
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ご飯はボールに入れて、分量外の水で洗い、ぱらぱらの状態にして、ざるに空けて水気を切る。ネギは刻んでおく。
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2
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鍋に水、中華だし（顆粒）、乾燥わかめを入れて５分くらい置いておく。その後、中火にかける。ぐつぐつ沸騰させないように気をつける。
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3
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ご飯を鍋に入れ、再び沸騰してきたら、味見をして、塩で味を調え、卵をといて素早く入れ、お玉でくるくるかき混ぜる。刻んでおいたネギ、ごま油をぽとぽと落としてできあがり。
コツ・ポイント
何かと作ります。食欲の今ひとつ無いときもバッチリ食べられると思います。追加材料はお好みで。もやし、青菜、豚肉、椎茸、かまぼこなどと入ったら豪華に！市販されている中華スープとか、ふかひれスープにご飯を水で洗ってから入れて、一煮立ちさせればもっと簡単かもしれませんね～。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/24
うちのごはんです。
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