マクロビ♪アップル紅茶ケーキ
レシピID:537129
上はサクサク、下はしっとり、リンゴごろごろと、「ケーキと言えるの？」って言う感じのおやつ☆ヘルシーすぎて、食べ過ぎに要注意！！
材料 （ ２０cmの正方形の型 ）
| リンゴ | |
| ３つ〜４つ（多くてok) | |
| 薄力粉 | 300g |
| ○サラダ油 | 60g |
| ○ジュース（柑橘類以外なら何でも） | |
| １／２Cup | |
| ○豆乳（牛乳でも） | １／２Cup |
| ティーバッグ | １袋 |
| ベーキングパウダー | 小１ |
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1
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オーブンを１８０度にスイッチオン♪
○の材料をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。リンゴをキューブ型に切って、分量外のシナモンを一振りして（なくても全然OK)レンジで透き通るまでチン！
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2
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粉、ベーキングパウダー、袋から出した紅茶の葉を半分ボールにふるい入れる。そして、リンゴを入れてさっくりまぜて、また残りの粉をふるい入れる。
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3
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ここで、粉の入れ過ぎ？？と思ってはいけません！あきらめずにこねこねしないように粉っぽさがなくなるまで根気よく混ぜてください。あとで、必ず報われます。笑
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4
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クッキングペーパーをしいた型にどさどさと入れて、形を整えてオーブンにイン！
３０〜３５分くらい焼いて、上の方がこんがり焼けてこなかったら温度を上げて、こんがりきつね色になるまで焼く。
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5
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出来立ては「さくっ、かりっ」と、クッキーのようでおいしいですよ！冷めて、落ち着いて来たらもちもちしっとりとまたまたおいしいです☆
コツ・ポイント
粉っぽさを気にせず水分がなじむまでひたすら混ぜることです。紅茶は、そのまま使ってもいいし、２回目に作ったときは豆乳をチンして、それにティーバッグを入れてミルクティーを作っていれてもみました。両方ともおいしいけれど、やっぱり紅茶の葉っぱを入れた方が香りがいいかも♪アールグレイでも、いけると思います☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/30
大量に酸っぱいリンゴを買って、ケーキが食べたかったので適当にあれこれ入れて、ヘルシーに作ってみました。
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