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しらす入り卵焼き

レシピID :537594
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しらすが入って栄養アップ♪
marble marble

材料

しらす 一つかみ弱
卵 ２個
塩 小さじ４分の１
みりん 小さじ２分の１
砂糖 小さじ２分の１
しょうゆ 小さじ１
こしょう 少々

1

しらすは、さっと熱湯につけて、ざるに上げ、冷ましてから水気をしぼっておきます。

2

卵を器に入れてとき、塩以下の調味料を次々と加えて全体を混ぜます。

3

熱したフライパンに油をしき、２を流し込んで焼いていきます。裏面が固まってきたら、くるくると巻いて、全体に焼き色を付けます。中まで火が通ったらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで、調味料の量を加減なさってください。この分量ですと、ほんのりした甘さになります。(個人の感覚ですが)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/25

親戚の叔母がよく作ってくれた、ほたて入りの卵焼きを思い出し、調味料を自分好みにしてしらすで作ってみました。

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