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レシピID :537611
ちょい辛親子丼
玉ねぎの甘さと豆板醤のピリ辛、卵とマヨネーズのまろやかさがおいしい～
私はマヨラーなので、最後にもかけちゃいます。
私はマヨラーなので、最後にもかけちゃいます。
材料 （ ２人分 ）
鶏肉（胸またはもも）
１枚
玉ねぎ
小１個
卵
２個
ご飯
食べたいだけ
★ 豆板醤
小さじ１.５
★ オイスターソース
小さじ１
★ 酒
小さじ１
★ 醤油
小さじ１
★ ごま油
少々（香りづけ）
刻みねぎ、ごまなど
お好みで
マヨネーズ
お好みで、適量
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1
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玉ねぎをくし切り、鶏肉は一口大に切り、適量のマヨネーズで炒める。
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2
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ある程度鶏肉に火が通ったら★の調味料を入れ、１〜２分混ぜながらよく絡ませて火を止める。
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3
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温泉卵を作りましょう。小さめの深いお皿や耐熱マグカップに卵を割り入れ、ゆっくりと水をかぶるぐらい注いで、そのままレンジで約40秒。
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4
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丼にご飯を盛り、鶏肉と温泉卵、マヨネーズを乗せ、薬味を掛けてできあがり。
卵を崩し混ぜながらいただきます！
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