ちょい辛親子丼
レシピID:537611
玉ねぎの甘さと豆板醤のピリ辛、卵とマヨネーズのまろやかさがおいしい～
私はマヨラーなので、最後にもかけちゃいます。
私はマヨラーなので、最後にもかけちゃいます。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉（胸またはもも） | |
| １枚 | |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| 卵 | ２個 |
| ご飯 | 食べたいだけ |
| ★ 豆板醤 | 小さじ１.５ |
| ★ オイスターソース | |
| 小さじ１ | |
| ★ 酒 | 小さじ１ |
| ★ 醤油 | 小さじ１ |
| ★ ごま油 | 少々（香りづけ） |
| 刻みねぎ、ごまなど | お好みで |
| マヨネーズ | お好みで、適量 |
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1
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玉ねぎをくし切り、鶏肉は一口大に切り、適量のマヨネーズで炒める。
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2
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ある程度鶏肉に火が通ったら★の調味料を入れ、１〜２分混ぜながらよく絡ませて火を止める。
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3
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温泉卵を作りましょう。小さめの深いお皿や耐熱マグカップに卵を割り入れ、ゆっくりと水をかぶるぐらい注いで、そのままレンジで約40秒。
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4
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丼にご飯を盛り、鶏肉と温泉卵、マヨネーズを乗せ、薬味を掛けてできあがり。
卵を崩し混ぜながらいただきます！
コツ・ポイント
全然ないです。しいて言えば、温泉卵を上手に作ること？（写真はちょっと失敗…）
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/25
普通の親子丼にしようと思ったけど、少しの刺激（とマヨ味）が欲しかった！
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