ハーブが香る♪さんまの香草パン粉焼き
sakuko99
作り方
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1
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さんまは頭を取り、腹部分に切込みを入れてワタを取り出し、きれいに洗う。ペーパーで水気をよく拭き、長さを半分にする。
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2
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〔◎ハーブパン粉を作る〕◎印のうち、ハーブ類(葉のみ使用)とにんにくをみじん切りにし、他の材料とともに小さなボールなどに入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。
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3
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〔☆レモンしょうゆを作る〕☆印の材料を小さなボールなどに入れ、混ぜ合わせておく。
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4
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オーブンの天板にオーブンシートを敷き、〔◎ハーブパン粉〕を薄く敷いて、その上に１．のさんまをのせる。さんまの内側に〔◎ハーブパン粉〕をつめ、表面にも〔◎ハーブパン粉〕を貼り付けるように押し付けながらのせる。
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5
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オリーブオイルを、さんまに回しかけ、１８０℃に温めたオーブンで２０～２５分、パン粉においしそうな焼き色がつく位に焼く。
皿に盛り、〔☆レモンしょうゆ〕を添える。
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6
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アジでも♡
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コツ・ポイント
いろいろな魚でお試しくださいな(＾∇＾*)
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のハーブで料理を作りたくて。
sakuko99
