塩もみなすの粒マスタード和え
レシピID:538015
材料
| なす | お好み |
| 粒マスタード | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１／２ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 塩（揉み込み用） | 大さじ１ |
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1
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なすは、半月にカットしたら、塩をまぶして、１０分置く。
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2
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１のなすを水にさらし、水分をしっかり絞ったら、塩こしょう、粒マスタード、マヨネーズを合わせて、しっかり混ぜる。仕上げにオリーブオイルをふってできあがり♪
コツ・ポイント
なすに塩をふって長い時間置きすぎると、ヘナヘナになるので、注意。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/25
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