チキンのパスタ☆マスタードチーズソース
レシピID:538039
「サーモンステーキ★マスタードチーズソース（ID：433063）」のソースでおいしいパスタアレンジ。
材料 （ ２人分 ）
| パスタ（平麺がおすすめ） | |
| ２００ｇ | |
| 鶏もも肉 | 切り身 小２枚 |
| 玉ねぎ（スライス） | 小１個 |
| ブロッコリー | 小１/６株 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| ■ ☆ソース | |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| 粒マスタード | 大２ |
| とろけるチーズ | ひとつかみ強 |
| バター | 大１ |
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1
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：鶏肉は一口大に食切って塩・ブラックペッパー、全体に軽く小麦粉をまぶす。
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2
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：鍋にバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉も加えてほぼ火が通るまで炒める。
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3
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：粒マスタードを入れて焦がさないよう木べらで混ぜながら軽く炒める。
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4
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：２に牛乳少々を加えて全体を混ぜ、少しとろみがついてきたらホワイトソースを作る容量で残りの牛乳も入れてソースを作る。
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5
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：ソースが温まったらチーズを入れて完全に溶かす。
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6
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：塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がり２～３分前にブロッコリーも入れて一緒に茹で、ざるで水を切る。
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7
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：５のソースにパスタを加えて全体を合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉にまぶした小麦粉とチーズでソースにとろみがつきます。煮詰めすぎるとパスタに絡みにくくなるので注意。もしソースが固くなりすぎたら、パスタの茹で汁少々で伸ばしてもＯＫです。割としっかり味に仕上がるため、ソースに塩コショウは加えていません。粒マスタードの量と共にお好みで調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
初組み合わせ楽しんで頂けて嬉しいです！つくれぽありがとう★
ささみでお試し下さってありがとう！可愛いれぽ嬉しいです
初に選んでもらえて光栄！お皿も素敵です♪どうもありがとう
トルコライスめちゃおいしそう！素敵アレンジに幸せです★
cocoさん★たくさんのつくれぽ感激です！おいしそう～
わぁ～おいしそう。作って下さってありがとう♪
お初に選んでくださって感謝！お口に合ったかしら？
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/29
こってり系が食べたかったので、お気に入りのソースと合いそうな材料でパスタにしました。
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