お料理は全部手作りしたい☆	by ミキコシ
表紙レシピ (102) つくれぽ(7) ごはん日記

08/3/26

レシピID:538098

新じゃがと豚バラ肉のコチュジャン煮

by ミキコシ

新じゃがの美味しい季節にぜひ作って欲しい一品☆ コチュジャンを使った変わり煮物ですが、辛いものが苦手な人にもおすすめです。

材料：

2～3人分

	材料	分量
	新じゃが	6～7個
	豚肉（バラ肉）	200g
	※コチュジャン	大さじ1
	※みそ	大さじ1
	※しょうゆ	大さじ1
	※砂糖	大さじ1
	※水	2カップ弱

作り方：

1: 新じゃがはよく洗って皮付きのまま半分に切る。ラップをかけてレンジで5分加熱しておく。豚肉は3cm幅に切る。

2: フライパンに豚肉とじゃがいもを入れ、中火で炒めていく。

3: じゃがいもに焦げ目がついたら、※を加えて、8～10分程度煮詰める。

メモ（コツ、ポイント）：

豚肉から油が出るので、油は引きません＆余分な油はキッチンペーパーでふきとります。煮詰める際、キッチンペーパーを一枚落し蓋代わりに乗せると味がしみやすくなります。調味料はだいたいなので、好みで調整してください。

このレシピの生い立ち：

新じゃがをちょっと濃い目の味で食べたくて煮物にしました。鶏肉でも美味しくできると思います。

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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4件(4人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/12

しし唐も入れてみました。辛すぎなくて美味でした！

midotan38

しし唐いいですね！とても美味しそう～♪ありがとうございます☆

2008/4/10

彩りにインゲン♪コチュジャンとジャガ合う！と旦那様も絶賛です♪

るいちゃ

彩りが綺麗ですね！じゃがいも味しそう♪ありがとうございます☆

2008/4/6

くせになるお味です☆新じゃがメニューのレパートリーが増えました♪

kyokokthr

盛り付けも素敵で美味しそうですね！ありがとうございます☆

2008/3/27

新じゃがじゃないんですけど。すごくおいしかった！また作ります。

yamakiko

じゃがいもが大きくて美味しそう！ありがとうございます☆

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