
| 海老(ブラックタイガー) | |
| 10尾 | |
| 大葉 | 10枚 |
| 春巻きの皮 | 5枚 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ半弱 |
海老の背綿を取り、殻をむき、腹側に切れ目を入れる。(エビを揚げた時に曲がらないようにするため)
海老に料理酒と塩をまぶし、味が染み込むようにしばらく置く。
春巻きの皮を半分に切って三角にし、その上に大葉と海老を乗せる。
写真の様にたたみ、あとはクルクル巻く。
巻けたら、高温の油で揚げる。その時に、低温でジワジワ揚げると、海老が曲がり春巻きの皮も溶けて破れてしまうので気をつけてください。揚げすぎよりも、中身がちょっと半生でもおいしいですよ☆( ゚Д゚)b
キツネ色になるまで揚げる。もう塩味がついているのでそのまま食べられます。
09/11/22
破裂しててもおいしそうです☆ちびちゃんも気入ってくれたかな?
09/10/15
らくちんなのに豪華に見える海老様ですよね♪つくレポありがとう
09/07/03
しっぽをとれば曲がりにくいですね!つくレポありがとう!
09/05/17
わぁ~とってもたくさん!!好評でよかったです!ありがとう❤
08/09/23
ポン酢で食べたことはありませんでした!今度試してみます☆
08/06/02
こんがりおいしそう♪私のよりまっすぐ伸びててカッコイイなぁ★
| 外部ブログ用 |
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クックパッドにレシピを載せ始めて、初めてのコメントに感動。・゚・(*ノД`*)・゚・。
皆さんに好評でよかった~(〃´o`)=3
また是非他のも作ってみてね(-ω☆)キラリ