旦那が驚くふわふわ煮込みハンバーグ
レシピID:538143
野菜たっぷりでフワッフワの煮込みハンバーグです☆
野菜の甘みがしみこんだ優しいハンバーグに旦那もニッコリ＾＾
野菜の甘みがしみこんだ優しいハンバーグに旦那もニッコリ＾＾
材料
| 〇合挽き | 300グラム |
| 〇玉ねぎ | １/2個 |
| 〇キャベツ | 2枚 |
| 〇卵 | 1個 |
| 〇パン粉 | 50グラム |
| 〇牛乳 | |
| パン粉がしっとりする位 | |
| 〇水 | ５０ｃｃ |
| △トマト（無ければトマト缶） | |
| 2個 | |
| △ジャガイモ | 1個 |
| △玉ねぎ | １/2個 |
| △ピーマン | 1個 |
| △コンソメ | 1個 |
| △水 | 100ｃｃ |
| △ケチャップ | 大さじ2杯 |
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1
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キャベツ二枚と、玉ねぎ半分はみじん切り、後半分はくし型に切って、ジャガイモや、ピーマンなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切っておく。トマトもくし型に。
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2
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ひき肉にお水50ｃｃをかけて、他の〇をすべて投入して、よく混ぜる。
白い脂がボールの底につくまで100回くらい。
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3
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ハンバーグを焼く。両面に焼き色がついたら、△の野菜をのせてコンソメ、水も入れて中火から弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。15分くらい？
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4
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最後にケチャップで味を整えて完成^^
コツ・ポイント
ひき肉に水をかけて練ると、驚くほどふわふわになります！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/26
いつも作るハンバーグがどうしても硬くなってしまうのですが、オネエMANSでひき肉に水を入れて作っていたのを真似したら、とってもふわふわになったので☆
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