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レシピID :538254
豆腐 de バナナブレッド★
豆腐の匂いが気にならないシリーズ第５弾！バターを使ってないから、ヘルシー♪バナナの素朴な香りが後をひきます。
材料 （ ２５ｃｍＸ１０ｃｍのパウンドケーキ型１個分 ）
ホットケーキミックス
１袋（２００ｇ）
バナナ（完熟）
１本
豆腐（絹ごし）
１００ｇ
三温糖（上白糖）
７０ｇ
クルミ
５０ｇ程
卵
１個
牛乳
大さじ４程
サラダ油
大さじ２
シナモン
小さじ１
ナツメグ
小さじ１
バニラエッセンス
少々
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1
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バナナをフォークでつぶす。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
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2
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豆腐は水を切らずに別のボールに入れ、三温糖、卵、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサー等で。よく混ぜ合わせる。
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3
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②のボールにバナナを入れ混ぜる。その後、ホットケーキミックス、シナモン、ナツメグを入れ、牛乳、サラダ油を加え混ぜる。全体になじんだら粗く刻んだクルミを入れ、更に混ぜ合わせる。
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4
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サラダ油（分量外）を薄く塗った型に流し入れる。オーブンで４０程焼く。竹串などで刺してみて生地がついてこなければ出来上がり♪
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