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08/3/26
レシピID:538277
作り方：
- 1
-
ボウルに全粒粉を入れ、水を3回程度に分け入れ、その都度よく混ぜます。5分程度こねて、耳たぶの固さにします。
- 2
-
12等分して、丸めます。
- 3
-
袋に入れて、麺棒で厚さ2ｍｍ程度にのばします。
- 4
-
フライパンを中火弱に熱し、油をひかずに焼いていきます。表面が白っぽくなったら裏返し、両面焼きます。
- 5
-
直火で両面をさっと焼きます。少しぷくっとふくらんで、軽く焦げ目がつけばＯＫです。お好みで溶かしバターをのせて♪焼けたら、袋などに入れて、乾燥させないようにしてください。
メモ（コツ、ポイント）：
直火で焼くときは、トングなどを使って、ヤケドしないように気をつけてくださいね！後から食べるときは、少しレンジでチンするとおいしいですよ。チャパティ自体は、味付けしていないので、カレーと一緒に食べてくださいね♪
このレシピの生い立ち：
インドに1ヶ月ほどいたときに、よく食べていたチャパティ。インドカレーと一緒にどうしても食べたくなって！インド料理の本のレシピを覚えやすい分量＆簡単にできる手順にアレンジしました。
参考にしたレシピ：
- 簡単！本格インドカレー by みるボン
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