茶碗蒸し風すまし汁
レシピID:538405
固まった卵をほぐすと出てきたものは・・？宝探しのようなお吸い物です。
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ２個 |
| 塩蔵わかめ | １つながり？ |
| かまぼこ | ２切れ |
| しいたけ | １個 |
| だし汁 | ８００ｃｃ |
| 昆布つゆ | 大１ |
| 塩 | 少々 |
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1
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塩抜きしたワカメとかまぼこを細かく刻む。しいたけはそぎ切りにしておく。
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2
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ボウルに卵を入れて溶き、そこへ１の材料を入れて混ぜる。
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3
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お椀にラップを敷いて２の卵液を半分流し込む。
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4
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ラップをねじって巾着の形にしてゴムで口を閉じる。
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5
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沸騰したお湯に入れて卵が固まるまでゆでる。
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6
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茹で上がったらお椀に入れて、温めただし汁を注いで出来上がり。
コツ・ポイント
中に入れる具は、お好きなものをどうぞ♪鶏肉や三つ葉を入れても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/26
テレビ（ごめんなさい、番組名わかりません。。）で見たものに少し材料を足して作ってみました。
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