レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(11品)
-
1
-
里芋を皮ごと鍋にいれてゆでる（10分程度）竹串がすっと入るようになったらザルに空ける。
-
2
-
熱い内にざるの里芋に水道水をかけながら皮を剥く。（手で簡単に剥けます）
-
3
-
里芋を食べ易い大きさに切る。☆を混ぜておく。
-
4
-
フライパンを熱し、中火で里芋に焼色が付くまで焼く。
-
5
-
焼き色が付いたら火を弱め、☆を鍋はだから入れ、絡ませる。
コツ・ポイント
里芋のゆで方は姉が山形の伯母に聞いたらしいです。
コツは里芋を茹で過ぎない事です。
剥くときズルズルしちゃうので。
柚子胡椒はお好みで増減してください。
ほんの少しでもピリリとするので私は小さじ1/4位で作っています。
コツは里芋を茹で過ぎない事です。
剥くときズルズルしちゃうので。
柚子胡椒はお好みで増減してください。
ほんの少しでもピリリとするので私は小さじ1/4位で作っています。
コメント