ねぎ鶏と筍の中華炒め煮
レシピID :538663
豆板醤をきかせたスパイシーな煮物。ご飯が進むしっかり味です。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | 切り身 小２枚 |
| 茹でたけのこ（私は水煮で） | １３０ｇ |
| ポロネギ（長ネギでＯＫ） | １本 |
| にんにく（みじん） | １かけ |
| 酒 | 少々 |
| ●味噌 | 大１ |
| ●醤油 | 小１ |
| ●オイスターソース | 小２ |
| ●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの） | １８０ｃｃ |
| ●豆板醤 | 小１～（好みで） |
| ごま油 | 大１ |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
-
1
-
鶏肉は食べやすい大きさにカットして酒をふる。 ●印を合わせておく。ポロネギは８ミリの斜め切りに。
-
2
-
：鍋にごま油を入れてにんにくを炒めて香りを出す。ポロネギも加えてしんなりしたら鶏肉も入れて軽く炒める。
-
3
-
：たけのこも入れてさっと炒めたら●印を加えて鶏肉に火が通るまでふたをして弱めの中火で煮る。
-
4
-
：仕上げに水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/27
鶏肉とたけのこの組み合わせが好きです。大好きなポロネギもプラスしてご飯に合うおかずに。
