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(3品)
レシピID :538737
簡単!!中華屋さんの酢豚
近所の中華屋さんの味!!
材料
豚肩ロース
200～300g程
たまねぎ
1/2～1個
ピーマン
2～4個
人参
1/2本
☆酢
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆ウェイパー
小さじ1
☆水
大さじ2
■
豚の下味
醤油・酒
各大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
塩・コショー
少々
片栗粉
適量
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1
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豚肩ロースを一口サイズにカットし、包丁で少し叩いて、下味の材料を揉みこむ。30分程おいて置く。
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2
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野菜もそれぞれ一口サイズにカットしておく。 人参はレンジで少しチンしておく。
☆の調味料をすべて合わせておく。
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3
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豚肩ロースに片栗粉をまぶして、180度の揚げ油でカリッと揚げる。
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4
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フライパンに油を多めに熱し、人参、玉ねぎ、ピーマンをさっと炒める。そこに☆のあわせ調味料をいれ、フツフツしてきたら、揚げた豚肉もあわせてザッと全体にまぜあわせて出来上がり☆
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