«mineralのレシピ (31品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

混ぜるだけ！クレソン・林檎さっぱりサラダ

レシピID:538788
メイン画像
クレソンの辛味と林檎の甘み、レモンの酸味と香りが絶妙のバランス♪ 春限定のおいしいサラダです！
新鮮なクレソンが手に入ったら、まず作ってみてください !!
mineral mineral

材料 （ 4人分（作りやすい分量） ）

クレソン ひと束
リンゴ 1/4個
レモン 1/2個～1個
塩 一つまみ

1

クレソンを一口大にちぎる（茎が太いときは、茎だけを別に細かく刻む）。
ちぎり終わった状態で両手にいっぱいになるくらいの分量です。

2

林檎は皮つきのまま、千切りにして、変色しないよう、塩水につける。

3

クレソンと林檎の水気をよーく切る。

4

大きいボウルにクレソンと林檎を入れ、ふんわりと空気を含むように和え、レモンを絞る。

5

塩を振りかけ、さらにふんわり和える。

6

写真

全体にムラなくなれば出来上がり♪
（今回は水菜も一緒に和えてみました。）

コツ・ポイント

ポイントは新鮮なクレソンを使うこと！
クレソンの辛さ、苦さ、リンゴの甘みなど、その時の素材の状態によって違うので、食べてみて好みのバランスになるよう量を調整してくださいね。
今回はクレソンの辛味が強かったので林檎もレモン汁もたっぷりにしました。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/30

写真

クレソンとりんご、いいですね。次回はレモンで食べてみたい！

maxluy

南半球から！ありがとうございます♪レモンも是非。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/27
春はクレソンのおいしい季節ですね。
新鮮なクレソンが手に入ったので、まずは生でたっぷり食べたいと思い作ってみました。
クレソン以外は冷蔵庫にある食材です。
この組み合わせ、癖になりそうです。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 15位