新じゃがのそぼろあんかけ
レシピID:538995
材料 （ ２人分 ）
| 新じゃが（小粒） | ８コ |
| 合挽肉 | １００ｇ |
| 玉葱 | １／４コ |
| 人参 | ３センチ |
| アスパラ | ２本 |
| ☆料理酒 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ |
| ☆しょうゆ | 大さじ２ |
| ☆胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
-
1
-
新じゃがは皮付きのまま良く洗います。
玉葱と人参は皮を剥いて粗みじん切りにします。
アスパラは皮を剥き、塩ゆで・又はラップに包んで電子レンジゆで野菜コース（５００Ｗで１分３０秒）で加熱後、斜めに５ミリくらいの幅に切ります。
-
2
-
鍋にサラダ油を熱し、合挽肉・玉葱・人参をよく炒めます。
挽肉がほぐれ火が通ったら、新じゃがを入れてさらに炒めます。
-
3
-
☆の調味料と水３００ｍｌを加え、じゃが芋が軟らかくなるまでアクを取りながら中火で煮ます。
-
4
-
弱火にし、木べらなどでかき混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
-
5
-
器に盛り付け、アスパラをちらします。
-
6
-
☆08.5.19
ピックアップレシピ
☆08.5.20
話題のレシピ入り
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
新じゃがは皮付きで使うのでよく洗ってください。
大きい物は半分に切ります。
挽肉は鶏や豚でもＯＫです。
大きい物は半分に切ります。
挽肉は鶏や豚でもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(63人)
たっぷりそぼろが美味しそう☆つくれぽありがとう♪
嬉しいコメントありがとう♪お芋美味しそう☆
美味しそう♪圧力鍋ならあっという間ですね☆れぽありがとう
そぼろたっぷりで美味しそう〜♪お腹満足してもらえたかな☆
彩り良くて美味しそう♪給食？！懐かしい味でしたか(^w^)
う～ん美味しそう♪そぼろを御飯にのっけたい☆れぽありがとう！
わーい♪嬉しいですね☆リピしてくださいね！つくれぽありがとう
お出汁でなんて本格的！美味しそうですね♪つくれぽありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/27
新じゃがの季節によく作ってます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 11位
- 11位
新じゃがはいろいろの食材と相性が良くて、使いやすくてうれしいです。
コメントありがとう♪
シーチキン！美味しそうですね！！
さっそく試してみます☆
ナイスなアイディア教えてくれてありがとうです(^^)
挽肉をシーチキンに代え、後は同じ味付けでいいのかな？？
コメント＆つくれぽありがとう♪
みそ味、ゴボウとも相性バッチリで
これまた御飯が進みそう～☆
さっそくゴボウを手に入れたら真似してみます！
美味しく食べてもらえてよかったです☆
２日にわたって楽しんでいただけたようで嬉しいです♪