08/3/28
レシピID:539419
カレーピラフでホワイトソースのドリア♡
by れっさーぱんだ
カレーピラフにホワイトソースがとろ~りかかったドリア♡ ブロッコリーとトマトも乗せて栄養もありボリューム満点! トマトがじゅわっ♫ カレー風味のパン粉がサクサクいい仕事♡
作り方:
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ID:539378【鶏肉とキノコのカレーピラフ♪】を用意する。(お好みのカレーピラフでも結構ですよ^^) トマトは1cm弱の厚さにスライスし、ブロッコリーは食べやすい大きさにして硬めに茹でておく。★のパン粉とカレー粉を合わせて混ぜておく。
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弱火でバターを溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜます。ダマが残らないようによく混ぜて。最初はドロっとしてますが、泡だて器でよく混ぜながら加熱しているとサラサラの液状になってきます。
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サラサラになってきたら牛乳を少しずつ、よく混ぜながら加えていく。始めは牛乳を加える度に固まりますが段々と滑らかになっていきます。ダマができにくい状態まで滑らかになったら残りの牛乳を加えます。
- 4
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あれば匂い消しにローリエを1枚入れます。よく混ぜながら煮立ってとろみが付いたらOKです。塩コショウで味を整えます。ローリエを取り出してホワイトソースの完成♪
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すぐに使わない場合はラップをぴったり張って膜ができるのを防ぎます。使う時に少し固まってたら泡だて器でよく混ぜればとろとろに戻ります。※時間のたち具合では再度加熱する必要がある場合もあります。
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耐熱皿にカレーピラフを盛りつけ、上からホワイトソースを全体を覆うようにかける。その上にトマトとブロッコリーを乗せる。とろけるチーズも乗せ、最後に★のパン粉をふりかけます。
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トースターかオーブンで焼き、チーズが溶けて焼き色が付いたら出来上がりです♪ 熱々がたまらなく美味しい~♡ 火傷には気を付けて!
メモ(コツ、ポイント):
3の行程で始めは牛乳を加える度に固まるけど、だんだん滑らかになっていきます。極弱火で、とにかくよく混ぜながら加えればダマになる事はありません♪
このレシピの生い立ち:
カレーピラフとホワイトソースの組み合わせは想像するだけでも自分好み♡ カレーピラフを炊いたので作りました(^-^) トマトとブロッコリーも加え、一皿で栄養もたっぷり取れるようにしました♪
参考にしたレシピ:
- 鶏肉とキノコのカレーピラフ♪ by れっさーぱんだ
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/4/29
変身後 ♫♬♪♫ う~ん美味しい(ノ∀`) ンププ
焼き色が良くってめっちゃおいしそうなんですけど~!!有難う♡
2008/3/31
今日の夕飯に♪カレー味がホワイトソースでまろやか♡オネエに大好評
まろやかだね♫オネエちゃん気に入ってもらえて嬉しい♫有難う!
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
2件のコメントを読む
- カレーピラフの人気検索で 6位












ぱんだちゃん、おっはよう(*^^*)
ピックアップ見て来てくれてどうもありがとうね♫♬
嬉しかったなりよ~(〃∇〃) てれっ☆(笑)
ぱんだちゃんのスノーボールは本当どれも美味しいよね~
どれもすぐ100人になるよ♡^^
子供春休みに入ってなんだかんだと毎日が過ぎていくわ(笑)
手はかからないけど(^^?又?口がかかるわ(。→ˇ艸←)ププッ
土日の休みで十分なんだけどね^^
お花見行った?公園にも桜咲いてるからおこちゃま達と公園に遊びに行くついでにも見れちゃうね^^
苺ちゃん こんにちわ~(^-^)
ピックアップ、本当におめでとう!!!(*^▽^)/★*☆
トップを見る度にこちらまで嬉しかったよ♫
スノーボール、試しに作ったものがまさかここまで多くの人達に作ってもらえるなんて本当に驚きだし嬉しいよ♪
苺ちゃんには早い時期から作ってもらって、お陰でこんなにも広がったんだよね!ありがとう(^-^)♡
お子さん達が春休みで忙しいでしょ~!!
口がね~~(爆)確かにピーピー言いたくなるんだよね~(≧ω≦。)
うちも毎日私の大声が響き渡ってるよ><
日記読んだよ~^^ 動物園楽しそう♪
いいないいなコアラ見た事無い~!見てみたい~(子供より自分がはしゃいでそう 爆)
花見はまだしてない~! 車で走りながら咲いてる桜は見るんだけどね^^ 仲間内でも花見って行事が何故か無いの(笑)
公園の桜でも見に行きたいわ~♪ 最近マイホーム計画で忙しくってね。休日や平日の夜も打ち合わせが入ってきてるの。
楽しみな計画なんだけど疲れてきた~(笑)
苺ちゃんは花見した?苺ちゃんは絶対してそうなイメージだよ(*^_^*)