お弁当に美味しいの☆牛肉のしぐれ煮
材料 （ 基本分量 ）
| ●牛肉（切り落とし） | １００ｇ |
| ●日本酒 | 大さじ１ |
| ○生姜（千切り） | １片 |
| ○醤油（こいくち） | 大さじ１ |
| ○日本酒 | 大さじ１ |
| ○みりん | 大さじ１ |
| ○はちみつ | 大さじ１ |
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【下準備】
牛肉に●印の日本酒をふりかけ、ほぐしておく。
煮ている時にちぎれにくくなります～のと、旨みがアップします。生姜は千切りに。
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【煮る】
小さめの鍋に○印の調味料と生姜を入れて弱めの中火にかけます。
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沸騰したら、（１）の牛肉をほぐし入れて～煮ましょう。
中火位で調節お願いします。
蓋はせずに。。。
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時々、お箸でほぐしながら、色が変わって来ました♡
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【出来上がり】
煮汁が少なくなって、段々と絡まってきます✿
焦がさないように最後は混ぜながら～つやが出てきて美味しそう。
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お弁当に入れる時は、広げて冷まして下さいませ～♡
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【アレンジ】ゆみかふぇちゃんが『黄味のっけで丼』にしてくれました～♡めっちゃ美味しそう♫♬ゆみかふぇちゃん、素敵で美味しそうなアイデアありがとう～♡（*^_^*）
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【アレンジ】清ちゃんが『温玉トッピングで丼』を作って下さいました♡ご主人が朝食にとっても気に入って下さったそうです♡1日パワフルにがんばれそう♡清ちゃん、愛情たっぷりアレンジありがとう～♡（*^_^*）
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【アレンジ】RinKyoちゃんが『ねぎと巻き巻き』でお弁当に入れてくれました～♡リピでとっても感激でっす♫♬可愛らしいお弁当の仲間入り♡日記にも紹介してくれて素敵なアレンジともどもありがとう♡（*^_^*）
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【アレンジ】清ちゃんが『レタスと巻き巻き』作ってくれました～♡気に入って頂いてて嬉しいです♡素敵アレンジありがとう♫♬
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【アレンジ】清ちゃんが『バーガー』にしてくれました～♡たっぷりはさまれて～幸せバーガー美味しそうなアレンジありがとう♫♬
コツ・ポイント
写真は牛肉１５０ｇ、調味料等は１．５倍（大さじ１と１/２ずつ）で
作っています。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
すいりんわぁ♡テリっテリで美味しそうなリピレポ感激♡ありがとう♫♬♡
ミホ天然工房わぁ♡嬉しいごぼう入りレポ美味しそう♡完売にも感激ありがとう
八重樫い～照りで美味しそうなお弁当の仲間入り嬉しいです♡レポ感謝っ
ゆっこっこーごぼうも合いますよね♡美味しそうなレポアイデアありがとでっす
ゆまこたんリピ嬉しく感謝です♫♬てりてりに出来て良かったです♡美味しそ
yuko1013美味しそうにありがとうでっす♫♬嬉しいコメに感謝です♫♬ルン
私もこれがお弁当に入ってるとラッキーって思ってました♡感謝っ
天ちゃんﾏﾏ玉ねぎ入り♡牛丼に風ですね♡美味しく作って下さりありがとう♡
このレシピの生い立ち
子供の頃のお出かけお弁当には必ず入っていました、牛肉のしぐれ煮♡大好きでした♡母は全部入れて火にかけていた覚えがありますが、沸騰してから入れた方が汁がにごらないのでこうしています。あと、はちみつを入れるとコクとつやが出るのでお奨めです。たくちちゃんの『ツナ缶買ったらツナそぼろ』作るようになってから、はちみつの効果を知りました～♡
今は作ったら小分けして冷凍してお弁当に入れてます♡
簡単リンク
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おはよ＾＾
なんとねー、私も子どもの頃のお弁当にはこれが入ってたよ。
高校生になって自分でお弁当を作るようになってあまり入らなくなったんだけど（牛肉は高いから 笑）
なつかし～～。
お弁当を作らない今の生活だけど、久々に食べたくなったよ♪
おはよぉん♫♬
（*^_^*）
おぉ～やっぱり、母が同じってこと！？うふふぅん♡
美味しいよねぇ～冷めても美味しいからね！
おぉ～えらいねぇ～高校生から自分で！だからお料理手早いんだ！
きっと！！！
やっぱり、なによりも経験だよねぇ～♡
私も自分で作る時に買えなくてね。（笑）
これも母からもらったのだ！そんな時はたっぷり作る！！！で、小分け
がはは。
潮干狩りに行った時にね、急にお弁当作ったのだ。
前回の分小分けしていたのを２つ持ってったよぉ～こっそりと、
自分がどんどん食べちゃった！やっぱり、好きだなぁ。
作ってさぁ、イタドリ採りに行くときにおにぎりと持ってって♡
たくちー母さんに頼まないと♫♬
しょいかご～見つけたから、いつか買うよ！（宣言！）
そうだ、参考レシピありがとう♡
これスッゴク美味しいですね～
実家に居るときに作ったらあまり褒めない父が
「コレ美味しい！」と言ってくれましたよ☆
それと２歳の娘が「もっと食べる！」とおかわりを要求！
パクパク食べていました＾＾
後日また作り、今度は長女のお弁当に巻き寿司のように
しぐれ煮とネギを入れて巻き巻き♪
「ママ今日のお肉美味しかったよ～」と完食☆
しかしデジカメが壊れていたので「つくれぽ」ナシですが・・・
ゴメンナサイ。。。
今日も美味しいレシピをありがとうございます♪
（*^_^*）
しぐれ煮、気に入って下さって嬉しすぎます～♫♬
なんか、ほんとに美味しく食べて下さったんだなぁって
エピソードに感激しています♫♬
しかも！
巻き巻きも作って下さったんですね♡
今度また作って下さったら、是非、参考レシピにさせて下さいね！
私も食べてみたいです～♡
それから、納豆炒飯のリピもほんとに嬉しい～。
リピしてもらえるのって、何より嬉しいです。
これからも、どうぞよろしくお願いします♡（*^_^*）
とてもおいしそうなので作ってみたいのですが、疑問がありまして質問させて下さい☆
材料の日本酒というのは、料理酒だと味が変わって
しまいますかね？
レシピを見て下さってありがとうございます。
日本酒の件です。
私はいつも『清酒』かタカラさんの『料理のための清酒』と言うのを使っています。
前者はお酒屋さんで買えるタイプ、後者はスーパーでも売っています。
タカラさんの『料理のための清酒』は食塩無添加ですが、一般的な料理酒やみりん風調味料には誤飲防止のために食塩が添加されています。
なので、それを使われると若干塩気が強くなるかもしれません。。。すみません、使わないのでどれくらい影響があるのか分かりません。
料理酒でも、料理屋さんが使われているのは食塩無添加でアミノ酸等が多くて旨みがたっぷりのがあるそうです。
一度、料理酒の裏の表示を確認されてみて下さいね。
応えになったか疑問ですが、よろしくお願いします。
よく分かりました☆
塩気で味が変わったら嫌なのできちんと日本酒で
作ってみます。
またまた、ありがとうございます。
良かったら、是非、作って下さいね。
よろしくお願いします。（*^_^*）