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(318品)
レシピID :539591
お家で簡単☆スープカレー
材料 （ ２人分 ）
ジャガイモ
２個
にんじん
１本
鶏肉
２枚（あればレッグや手羽元）
酢
大さじ１～２
●カレー粉
大さじ1
●バター
大さじ１
●カレールゥ
１カケ
●ドライバジル
小さじ２
●ケチャップ
大さじ１
◇水
5００～６００cc
◇しょうが（薄切り）
２分の１カケ
◇にんにく（包丁の腹でつぶしておく）
２カケ
☆コンソメ
小さじ１
☆昆布茶
小さじ１
☆あればウェイパー
小さじ１
あればホットガラムマサラ
お好み
塩、しょうゆ
適量
あればハウス マンゴーチャツネ
小さじ１～２
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1
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以前はお鍋とフライパン両方を使うレシピでしたがお鍋一つでできるように改良しました！
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2
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ジャガイモ、にんじんを大きくカット。鶏肉は厚みを均一にしておく。（骨付きの場合は骨と肉の間に包丁を入れる）
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3
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調理時間短縮のため、②を耐熱皿に入れて酢をまわしかけ、ラップし、６００Wで６～８分チン。※完全に火が通らなくても大丈夫。
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4
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ルゥ作り。鍋に●を入れて弱火～中火でルゥが溶けるまで混ぜる。
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5
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溶けたら◇の水を少しずつ入れて、ルゥを少し柔らかくします。柔らかくなったら残りの水と他の◇も入れます。
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6
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チンした③を汁ごと⑤の鍋に移して☆を入れてジャガイモがやわらかくなるまで煮込む。
（５分程度です）
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7
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味の調節は塩や醤油、辛みはホットガラムマサラ。一味唐辛子やレッドペッパーで代用可。甘味はチャツネ（左）で。蜂蜜代用可。
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8
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チャツネはカレーコーナーの片隅に１００円くらいであると思います。（冷凍ＯＫ）
蜂蜜よりも絶対いい味になります！！
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9
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できあがったスープとジャガイモ、ニンジン、チキンをお皿に入れてから、素揚げした野菜などお好みの具をのせて完成になります☆
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10
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半日～一日寝かせるともっと美味しくなります♪
朝からスープを作っておくと夜は野菜を素揚げするだけ♡
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11
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CoffeeCocoさんが余ったスープでリゾットを！ナイスアイデアですね～♡
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タイシーンさんが残りでラーメンを作ってくださいました♡
旦那さんのほっぺたが落ちてしまった模様です（●≧艸≦）
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レシピID571868
「余ったマンゴーチャツネで☆豚丼カレー風味」もどうぞ（*^▽^*）
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♡ オススメの具（煮込み）♡
じゃがいも、にんじん、ウインナー、しめじ、手羽元を一緒に煮込みます。
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♡ オススメの具（素揚げ）♡
ナス、レンコン、（この二つは水にさらしてアク抜き後）かぼちゃ、ピーマン。
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♡ 盛り付けのコツ♡
手羽元、ジャガイモ、しめじを立てかけるように底に置き、スープをそそぎます。
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そしてにんじん、ピーマン、ナスなどを上に乗せていきます。卵は縦に切りましょう。
最後に糸唐辛子を乗せるとお店みた～い♪
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皆様のつくれぽの盛り付け、具がとっても参考になるのでそちらもご覧下さいo(*´д`*)oﾌﾞﾝﾌﾞﾝ
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食べ方
ご飯をスープに浸す。スープにご飯を入れる。
ご飯に具を混ぜる。色々あるけどどれも正式な食べ方です♡
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隠し味に少量のオールスパイスやナンプラーを入れると美味しいことが判明！やってみてね～❤
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2009.8.21
2個目の１００人レポ達成致しました❤
調味料の多いレシピなのに感激です、本当に有難う！
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「スープカレー鍋ID 995049」できました❤トマト缶ベースなのでよりさっぱりです♪
この冬是非お試しを❤
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総カロリー（ご飯抜き）は約1,400㌔カロリーです。
大切な仲良しメンバーさん総出で調べ下さいました。
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詳細はhttp://cookpad.com/diary/1650731のコメント欄を見てくださいね♪
本当に有難う！！
コツ・ポイント
●調味料は多いケド、入れるだけなのでとても簡単です。３０分くらいかな？？
●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪
●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪
●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪
●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
459件
(375人)
この器と言い素敵すぎ～♡お店に行かなくても充分ですよね♪感謝
どうも～♡今年もたくさん作ってください♪きゃ～、美味しそう！
きゃ～！こちらもまた素敵な写真♡大絶賛だなんて感激です！
初めまして！お野菜ゴロゴロ感が美味しいですよね♪感動に感動♪
むきゃ～！、嬉しい～！お野菜もこんがりとっても美味しそう♡
初めまして！煮込み時間が短いから簡単ですよね♪エリンギいい♡
いつも美味しそうに作ってもらえて本当に嬉しい！５レポ目感謝♡
初めまして！仲良し姉妹なんですね～♡美味しくできて私も嬉♪
初めまして！おぉ～！一掃深みが出ますね♪バジル侮れないッス♡
初めまして！海外から有難う～♡ぜひまた作ってみてください♪
初めまして！煮込み時間が短いから嬉しいですよね～♪レポ有難う
ご実家でも作ってくれたんですね～！リピリピ感激！有難う♪
このレシピの人気ランキング
- 1位
電子レンジが使えない時は野菜は生のまま煮込んでしまって大丈夫ですか？
初めまして❤
そうですね～、それでしたら◇の材料のお水の分量でお肉を先に煮込んでからお野菜を追加して煮込んだほうがいいかもしれないです！
それでその煮汁を使って肯定⑤をしてみてください。
ルゥカレーと違ってじゃがいもが溶けないほうが美味しいので(●´艸｀)
美味しく出来ますように❤
わかりやすい説明ありがとうございます！
その方法でやってみます★
お返事有難うございます。
気づいてもらえてよかったです！
バジル多目がおすすめです。
おいしく出来ますように❤
美味しくて何度か作らせて頂いてます。
質問なのですが、醤油はどこで入れるのでしょうか？
初めまして～！
コメントありがとうございます。
調味料の多いレシピなのにお試しとっても嬉しいです❤
お醤油ですね～
これは味見の時に物足りなかったら入れてみてください！
レシピを短縮したときに（昔はもうちょっと長かったの～汗）お醤油の事も抜かしてしまったっぽいです～ごめんなさい！！
お詫びして訂正いたします！！
ですが、レシピが丁寧で細かく書いていただいており、
悩んだり、困ったりする事無く作ることが出来ました。
料理がそれほど得意でなく、調理の際の簡単な専門用語
すら分からない素人でも理解でき、安心して作れるレシピを
ありがとうございます。
（レシピを読んでもその人柄を感じますね＾＾）
親切で丁寧、簡単レシピでこの美味しさに感謝です。
是非またリピートして作りたいと思います。
ほんとに美味しい・・・ありがとう。
初めまして、こんにちは！あ、お早うございますだっヾ(＠^▽^＠)ﾉ
初レポ～どうも有難うございました！
とっても美味しそうな盛り付けになってましたね❤
初クックなのにこんな調味料だらけのレシピお試しありがとうございます！！
調理の専門用語…それすっごくわかります～
友人と一緒にお料理してて「なにそれ？知らない」って言われることが多々ありまして…
そっか～！クックやる人ってお料理初心者さんもいるんだよなぁ。
と開眼したんです。
なのでマイペンラーイさんが楽しくお料理された様子がわかって嬉しかったです♪
私のキッチンには北海道レシピを少し載せているので良かったら見てみてくださいね♪
きっと北海道を思い出しますよ～(●´艸｀)
今日は感動のコメント…本当にどうもありがとうございました！
リピ待ってますねっヾ(＠^▽^＠)ﾉ
簡単なのに、あまりの美味しさに感激です♪
思わず「つくれぽ」しちゃいました・・・
丁寧なレシピありがとうございました☆
アレンジして水をトマトの水煮缶にして、
結構酸味をきかせてみましたが、さっぱりめで美味しかったです♪
これからウチのカレーの定番はこの「スープカレー」に
決まりです♪
初めまして～！
コメントどうもありがとうございます！
つくれぽもとっても嬉しいです❤
うんうん、私もトマトの水煮で作ったことあります～♪
そちらはスープカレー鍋として別レシピでＵＰさせていただいているんです（笑）
私も酸味・特にお酢ですがね、大好きなんですよ～！
でも酸味って結構好き嫌い別れますよね。
どうぞいろいろな具でアレンジ楽しんでくださいね～！
また素敵なレポいただけると嬉しいです(#^.^#)