お家で簡単☆スープカレー

ジャガイモ、にんじんを大きくカット。鶏肉は厚みを均一にしておく。（骨付きの場合は骨と肉の間に包丁を入れる）

調理時間短縮のため、１を耐熱皿に入れて酢をまわしかけ、ラップし、６００Wで６～８分チン。※完全に火が通らなくても大丈夫。

チンした１を汁ごと鍋に移して分量の水、しょうが、にんにくをいれてジャガイモがやわらかくなるまで煮込む。（５分くらいです）

溶けたら３の汁を少しずつ入れて、ルゥを少しやわらかくします。

このルゥを３のにいれてよく混ぜ、☆の調味料をいれ、また２、３分煮込みます。

味の調節は塩。辛みはホットガラムマサラ。なければ一味唐辛子やレッドペッパーで。甘味はチャツネで。無ければ蜂蜜。

できあがった４のスープと一緒に煮込んだジャガイモ、ニンジン、チキンをお皿に入れてから、素揚げした野菜などお好みの具をのせて完成になります☆

本日はしめじと手羽元で。
ただいま煮込み中。
楽しみ～☆

具はしめじ、じゃがいも、にんじん、手羽元、素揚げが面倒で焼いたピーマン、ウインナー、余ってた煮卵です。ん～、やっぱりウマイ！

レシピID571868
「余ったマンゴーチャツネで☆豚丼カレー風味」もどうぞ（*^▽^*）

工程４，５を煮込みの鍋で作って、３を少しづつ入れてルゥを溶いていくとお鍋一つでできます★
洗い物は少ないほうが楽♪

♡ オススメの具（煮込み）♡
じゃがいも、にんじん、ウインナー、しめじ、手羽元を一緒に煮込みます。

♡ 盛り付けのコツ♡
手羽元、ジャガイモ、しめじを立てかけるように底に置き、スープをそそぎます。

そしてにんじん、ピーマン、ナスなどを上に乗せていきます。卵は縦に切りましょう。
最後に糸唐辛子を乗せるとお店みた～い♪