«優輝ママのレシピ (46品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

✤生クリーム スコーン✤

レシピID:539663
メイン画像
✤ノンバターなのに、生クリームのおかげでしっとり✤とってもふんわりとしたスコーンです♪

材料 ( 直径6cm 7個分 )

薄力粉 180g
砂糖 大3
ベーキングパウダー
小2
ひとつまみ
1個
生クリーム 120ml
打ち粉(薄力粉or強力粉)
適量

1

ボウルに薄力粉~塩までの材料をボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる(これが振るう作業です)

2

①のボウルによく溶きほぐした卵と生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら、打ち粉をたっぷりしいた台に生地を取り出す。

3

写真

《注意》この生地、上の写真のようにべたついてまとまりにくいですが、べたついたまま、台に取り出してください。取り出したら、打ち粉を手でまぶすようにしていくとそのうちまとまります♪

4

写真

まとまった生地を麺棒で数回折りたたむようにして形を整える。

5

写真

麺棒で2cmの厚さにのばし、型で抜く。ちなみに私はいつもコップで型抜きしちゃってます^^

6

写真

190℃のオーブンで15分~18分焼き、ケーキクーラーに置いて冷ます。美味しそうに腹割れしてます♪熱々でも美味~♪

7

写真

ちなみにお値段もお安く、低脂肪なこの生クリームは必ず冷蔵庫に常備してます♪これでも十分美味しいですよ♪

8

※余談ですがベーキングパウダーは開封したてのものが一番よく膨らみます。一度開封したものは冷凍庫で保存しましょう。

9

写真

08年12月のユニーさんのレシピカードになりました♪♪

コツ・ポイント

適当に混ざったら生地がべたついたままでいいので、気にせずに打ち粉の台に出してくださいね。翌日食べるときは、少しレンジでチンすると焼きたてがよみがえります。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87(83人)

09/11/08

写真

生クリーム!しっとりふんわりでバターで作るいつものより◎でした!

写真 pick^●^

うわぁ♪ふっくらして美味しそうですね!レポどうもありがとう★

09/10/20

写真

サクサクフワフワありがとう☆美味しい

大食いのけんまり

こちらこそ、つくれぽどうもありがとう♪嬉しいお言葉に感激♪

09/10/14

写真

ちょっとへん平だけど、味はウマウマ♪次はアレンジに挑戦します★

写真 U・x・U

とっても美味しそうな焼き色でそそられます♪どうもありがとう★

09/10/05

写真

全部は腹割れしなかったけど、柔らかくて美味しかった。

写真 Suzyz Yu

ふっくら美味しそうですね!レポ感謝です♪どうもありがとう★

09/09/22

写真

初スコーン♪しっとりして美味しかったです〜。

写真 しんばしママ

コロンとしてかわいい♪素敵なお写真で感激です♪ありがとう★

09/09/05

写真

生クリーム入りが大好きです♪絶対また作っちゃいそう☆

写真 vivabanana

わぁ~♪ふっくらして綺麗な焼き色♪レポどうもありがとう★

09/09/01

写真

さくほろぉ~♡初スコーン作りました♪食べ出したら止まらないです★

写真 ああちん

わぁ♪ふっくら膨らんでいてお店のみたい♪どうもありがとう★

09/08/28

写真

厚さを間違えてしまって・・・でもおいしく焼けました。リピ決定☆

れんこんばなな

美味しく頂けたようでよかったです♪どうもありがとう★

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/03/28
スコーンが大好きなんです。でもスコーンってバターをけっこう使うんですよね~^^;バターってお値段も高いので生クリームで代用してみたら、しっとりしていてびっくり!!

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 5位
  • 14位