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✤生クリーム スコーン✤

レシピID :539663
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✤ノンバターなのに、生クリームのおかげでしっとり✤とってもふんわりとしたスコーンです♪

材料 ( 直径6cm 7個分 )

薄力粉 180g
砂糖 大3
ベーキングパウダー 小2
ひとつまみ
1個
生クリーム 120ml
打ち粉(薄力粉or強力粉) 適量

1

ボウルに薄力粉~塩までの材料をボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる(これが振るう作業です)

2

①のボウルによく溶きほぐした卵と生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら、打ち粉をたっぷりしいた台に生地を取り出す。

3

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《注意》この生地、上の写真のようにべたついてまとまりにくいですが、べたついたまま、台に取り出してください。取り出したら、打ち粉を手でまぶすようにしていくとそのうちまとまります♪

4

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まとまった生地を麺棒で数回折りたたむようにして形を整える。

5

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麺棒で2cmの厚さにのばし、型で抜く。ちなみに私はいつもコップで型抜きしちゃってます^^

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190℃のオーブンで15分~18分焼き、ケーキクーラーに置いて冷ます。美味しそうに腹割れしてます♪熱々でも美味~♪

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ちなみにお値段もお安く、低脂肪なこの生クリームは必ず冷蔵庫に常備してます♪これでも十分美味しいですよ♪

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※余談ですがベーキングパウダーは開封したてのものが一番よく膨らみます。一度開封したものは冷凍庫で保存しましょう。

9

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08年12月のユニーさんのレシピカードになりました♪♪

コツ・ポイント

適当に混ざったら生地がべたついたままでいいので、気にせずに打ち粉の台に出してくださいね。翌日食べるときは、少しレンジでチンすると焼きたてがよみがえります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76件 (73人)

09/06/21

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実家の両親達にも好評でした☆翌日の方が硬さが出て私は好きです☆

ルフィちん

うん♪私も翌日のスコーンも好き♪美味しそう♪ありがとう★

09/06/16

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生クリーム消費で、しっとり美味しく朝食に頂きました♪ゴチです☆

さえたんとさっちん

三角形でふっくら美味しそう♪素敵なレポどうもありがとう★

09/06/13

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ノンバターなのに、変わらない美味しさ♪これならホントお手軽!

メェメイ

これお手軽な上にしっとり美味しいですよね♪どうもありがとう★

09/06/12

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初★スコーン!配合間違い^^;で悪戦苦闘…でもおいしく出来たよ♪

鳩豆ポッポ

でもすごく綺麗に焼けてますね!すごく美味しそう♪ありがとう♪

09/05/27

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サクフワで美味でした!!明日の朝も食べるぞ!!

チートイ

サクフワにできますよね♪翌日もしっとり感が持続してるよ♪

09/05/22

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初スコーン♪めちゃくちゃ美味しかったで~す☆同僚にも大好評でした

タナゴン

嬉しいお言葉に感激です♪美味しそうなつくれぽありがとう★

09/05/14

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ふわっと出来上がりました。リピします!

ゴロー介

わぁ♪コロンとしていてかわいい♪つくれぽどうもありがとう★

09/05/10

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こんなにふんわりなスコーンは初めてです!めっちゃ美味しかったです

沙耶架

うわ~❤綺麗に割れてますね♪ふんわり感も伝わってきます♪

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Tsukurepo

コメント 5件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/28

スコーンが大好きなんです。でもスコーンってバターをけっこう使うんですよね~^^;バターってお値段も高いので生クリームで代用してみたら、しっとりしていてびっくり!!

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