| 薄力粉 | 180g |
| 砂糖 | 大3 |
| ベーキングパウダー | 小2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 120ml |
| 打ち粉用の強力粉(薄力粉でも可) | 適量 |
ボウルに薄力粉~塩までの材料をボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる(これが振るう作業です)
①のボウルによく溶きほぐした卵と生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら、打ち粉をたっぷりしいた台に生地を取り出す。
《注意》この生地、上の写真のようにべたついてまとまりにくいですが、べたついたまま、台に取り出してください。取り出したら、打ち粉を手でまぶすようにしていくとそのうちまとまります♪
まとまった生地を麺棒で数回折りたたむようにして形を整える。
麺棒で2cmの厚さにのばし、型で抜く。ちなみに私はいつもコップで型抜きしちゃってます^^
190℃のオーブンで15分~18分焼き、冷ます。美味しそうに腹割れしてます♪
ちなみにお値段もお安く、低脂肪なこの生クリームは必ず冷蔵庫に常備してます♪これでも十分美味しいですよ♪
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/08/23
gorudyiさん♪色白でおいしそう!どうもありがとう♪♪
08/08/16
バーサーさん♪コロッとしていて美味しそう!どうもありがとう★
08/08/12
みっちょるさん♪きゃっ♪色白でコロッとかわいい♪ありがとう♪
08/07/20
ひかげさん♪ふわふわ感が伝わってきます!!どうもありがとう♪
08/07/19
aki_taka さん♪わぁ!コロンとおいしそう!ありがとう
08/07/15
yuki0521さん♪焼き立てはフワフワで美味しいですよね❤
08/07/06
quiyocoさん♪バターなしでも十分ですよね!ありがとう♪
08/07/04
happy-ひまわりさん♪いえいえ、コロッとかわいらしいね♪
スコーンが好きでよく作るのですが、スコーンってバターをけっこう使うんですよね~^^;バターって最近は品薄で手に入りにくいので、生クリームで代用したら、しっとりしていてびっくり!!ボソボソしたハードスコーンは苦手ですが、こちらのスコーンは、そとはサクッと、中はしっとりなんです!!
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