«はっぴぃまにあっくすのレシピ (6品)
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簡単マンゴームース

レシピID:539720
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マンゴー缶を使った簡単レシピです。
はっぴぃまにあっくす はっぴぃまにあっくす

材料 （ 4人分くらい ）

マンゴー缶詰
一缶（実だけ使用します）
生クリーム 200ｃｃ
牛乳 100ｃｃ
砂糖 50ｇ
レモン汁 大匙1
粉ゼラチン 10ｇ
水 60ｃｃ

1

耐熱皿にゼラチンと水を入れてレンジで溶かします。（500W・600Wで1分弱くらい）もしくは湯煎して溶かしてもOKです。
（ダマにならないように気を付けて下さい）

2

フードプロセッサーかミキサーにマンゴー・生クリーム・牛乳・砂糖を入れて混ぜます。（マンゴーがピューレ状になればＯＫです）

3

②に①を入れて、さらに混ぜ合わせます。ゼラチンが混ざりにくいようでしたら、ゴムべら等で底から手早く混ぜて下さい。

4

お好みの型に流し込んで冷蔵庫で2～3時間ほど冷やして出来上がりです。。

コツ・ポイント

ＦＰ等で一気に混ぜてしまうので、生クリームが過ホイップしないように気をつけることが大切です。ホイップしすぎると食感が硬くなりすぎるので、7分立てくらいをイメージして少しずつスイッチONしてくださいね。
機械類が無い場合は、マンゴーをフォークなどで潰してペースト状にし、生クリームは泡立て器で7分立てし、そこに他の材料を混ぜ合わて下さいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/21
何かに使うつもりで買ったマンゴー缶。
何するつもりだったっけ？
まっ、いいかぁ～とりあえずムースにしとこ！っと。
まさに勢いのみで作りました。。。

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