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(14品)
レシピID :539855
卵、乳製品無しで作るふんわりパン その2
ふんわりパンをアレンジ！
りんごジュース＆バナナを使って、おやつにもなるパンを作りました！
りんごジュース＆バナナを使って、おやつにもなるパンを作りました！
材料 （ 6個分 ）
強力粉
130g
薄力粉
20g
きび砂糖（上白糖でもＯＫ）
15g
塩
2.5g
サラダ油
8cc
りんごジュース
40cc
バナナ
(大)2分の1本
■
(イースト液)
ドライイースト
2.5g
水
60cc
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1
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イースト2.5g強を水60ccでよく溶き、イースト液を作ります。
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2
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強力粉120g、薄力粉30g、きび砂糖15g、塩2.5gをボールに入れ、軽く混ぜ合わせます。
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3
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バナナは1センチ角程度にカットし、①と②とりんごジュース４０ccと一緒にフードプロセッサーに入れます。
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4
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フードプロセッサーの「パン羽根」を使って、ふたをしっかり押さえながら2分間こねます。
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5
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ふたをして30分間一次発酵させます。生地が2倍くらいにふくらんだらOK！
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6
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やさしく手でつぶしてガスを抜き、6等分してかたく絞ったふきんをかけて5分休ませます。
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7
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丸め直してシートを敷いたオーブン皿にのせ、ラップをかけてレンジ弱で20秒温め、そのまま30分放置します。
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8
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200度のオーブンで10分～15分程度焼きます。
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9
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ふんわりりんご＆バナナパンのできあがり！！
ほんのりバナナの香り＆味です。
もっと入れたらどうなるんだろ・・・
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