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レシピID :539864

夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮

夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮
夫大絶賛！！ 肉ダネに入れた生姜の香りがまた食欲をそそります。９月２２日につくれぽ１００人☆ありがとうございます♪
ＭＩＫＥちゃん ＭＩＫＥちゃん

材料 （ ３～４人分 ）

なす
６～８本
合い挽き（豚挽きでも）
２００ｇ
○生姜（おろし）
１片
○塩
小１/２
○卵
１個
○酒
大１
○片栗粉
大１/２
■
◎醤油
大４
◎みりん
大４
◎水
４２０ｃｃ
◎和風だしの素
少々
◎赤唐辛子（輪切り）
お好み
大葉（しそ）
適量
からし
少々

1

ボウルに挽き肉を入れ○を加えてよく混ぜ６～８等分にします。（なすの大きさによります）

2

なすはヘタを残してガクを切り落とし縦に切り込みを入れ切り口に片栗粉をまぶします。（分量外）

3

１の肉ダネをはさみ、はさんだ肉の部分に片栗粉を振ります。(分量外）

4

フライパンか鍋に油を入れ、３を並べ、肉の部分を焼き付けます。

5

４に◎を加え煮立ったらフタをして強火で２０分煮ます。

6

器に盛り千切りにしたシソをのせ、からしを添えたらできあがりです。

7

写真

６月１２日に話題入りさせていただきました☆

8

写真

６月１９日にカテゴリいりいたしました♪

作っていただいた皆様本当にありがとうございます【｡+ﾟ:.感謝.:ﾟ+。】

9

写真

９月２２日つくれぽ１００人になりました☆(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)

10

写真

ピーマンでも美味しいですよ～★

11

2010.6．4
写真かえました☆

コツ・ポイント

なすは小さいので８個、大きいので6個位できます。私はなすが大きかったのでフライパンで煮ました。煮込む時なすが煮汁からでていたら落し蓋をしてください。クックパーかアルミホイルで作ると良いですよ。（中心に穴を開けてください）

味は濃いめです。甘くしたい方は少し砂糖を加えて下さい☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

357件 (338人)

12/01/11

写真

なす大好きです。居酒屋メニューみたいでいいですね♪

なカちゃん

ありがとう(人´∀｀o)

12/01/08

写真

煮込み過ぎて少し焦がしちゃいました(涙)でも美味しかったです★

mamecha

ありがとう(人´∀｀o)

11/11/22

写真

実はリピ２回目です♪ナスがとろ〜んとして、すごく美味しいです☆

ヨメミ

ありがとう(人´∀｀o)

11/11/15

写真

おっいし～！はさみ揚げより簡単で気に入ったよぉ！旦那も絶賛！

eiyoushi

ありがとう(人´∀｀o)

11/11/11

写真

一目惚れで作ったよ～茄子トロ②お肉ジューシー☆ごち～(^^)d

ばぶﾁｬﾝ

ありがとう(人´∀｀o)

11/11/05

写真

味付けはお気に入りの麺つゆにお任せ♪生姜入りの肉が美味でした♪

元焼き菓子屋

ありがとう(人´∀｀o)

11/08/28

写真

茄子大好きです！！ 味がしみてて美味しかった～☻

ゆけり３兄弟

ありがとう(人´∀｀o)

11/08/12

写真

こんなナスの食べ方もあったんですね♪美味しかったです＾−＾

Ｎａｔｕｋｏ

ありがとう(人´∀｀o)

11/08/08

写真

2才の娘もモグモグ＾＾とってもおいしかったです♪

のりっち１０

ありがとう(人´∀｀o)

11/08/03

写真

めちゃはさみすぎですが味付けといいとてもおいしかった♪

かんちゃん１２１０

ありがとう(人´∀｀o)

11/04/07

写真

鶏のミンチで！茄子（手前）と椎茸（奥）で！どちらも美味しかったよ

addysa

ありがとう(人´∀｀o)

11/04/01

写真

シソがありませんが…茄子とピーマンで作りました、美味！

◎かりんピー

ありがとう(人´∀｀o)

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コメント

10件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/28
なすが苦手な旦那のために肉だねに生姜をたっぷり入れ、甘辛く煮込んでみました！

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