夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮
レシピID :539864
夫大絶賛！！ 肉ダネに入れた生姜の香りがまた食欲をそそります。９月２２日につくれぽ１００人☆ありがとうございます♪
材料 （ ３～４人分 ）
| なす | ６～８本 |
| 合い挽き（豚挽きでも） | ２００ｇ |
| ○生姜（おろし） | １片 |
| ○塩 | 小１/２ |
| ○卵 | １個 |
| ○酒 | 大１ |
| ○片栗粉 | 大１/２ |
| ◎醤油 | 大４ |
| ◎みりん | 大４ |
| ◎水 | ４２０ｃｃ |
| ◎和風だしの素 | 少々 |
| ◎赤唐辛子（輪切り） | お好み |
| 大葉（しそ） | 適量 |
| からし | 少々 |
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1
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ボウルに挽き肉を入れ○を加えてよく混ぜ６～８等分にします。（なすの大きさによります）
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2
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なすはヘタを残してガクを切り落とし縦に切り込みを入れ切り口に片栗粉をまぶします。（分量外）
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3
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１の肉ダネをはさみ、はさんだ肉の部分に片栗粉を振ります。(分量外）
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4
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フライパンか鍋に油を入れ、３を並べ、肉の部分を焼き付けます。
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5
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４に◎を加え煮立ったらフタをして強火で２０分煮ます。
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6
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器に盛り千切りにしたシソをのせ、からしを添えたらできあがりです。
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7
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６月１２日に話題入りさせていただきました☆
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６月１９日にカテゴリいりいたしました♪
作っていただいた皆様本当にありがとうございます【｡+ﾟ:.感謝.:ﾟ+。】
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9
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９月２２日つくれぽ１００人になりました☆(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)
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10
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ピーマンでも美味しいですよ～★
コツ・ポイント
なすは小さいので８個、大きいので6個位できます。私はなすが大きかったのでフライパンで煮ました。煮込む時なすが煮汁からでていたら落し蓋をしてください。クックパーかアルミホイルで作ると良いですよ。（中心に穴を開けてください）
味は濃いめです。甘くしたい方は少し砂糖を加えて下さい☆
味は濃いめです。甘くしたい方は少し砂糖を加えて下さい☆
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
117件
(115人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ちょりんすおぉ~ホントだ大きい！そうそう味濃い目なんです。ありがと~う
ひろゆい嬉しいコメント~♪つくれぽありがとう✿
こばたんお役に立てて嬉しいわ~♪つくれぽありがと~う☆
amanusa揚げてないからヘルシーよん☆つくれぽありがと~♪
じゅのりこうんうんボリューム満点☆つくれぽありがと~✿
盛付きれ～い★つくれぽありがとうございます✿
kachimachi家族の皆様に大好評！？嬉しい♪ありがとうございますぅ～✿
菜乃果おぉすご~い☆お肉たっぷりで良いですね！ありがと~う♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/28
むか～し雑誌に載っていたレシピを参考に我が家流に！
簡単リンク
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こんばんは！
今日の夕食にいただきました。
これ、すっごくおいしい～(*^ー^)ノ♪
簡単なのに、すごく手がこんでるように見えるのも嬉しいし。
茄子が大好きな娘が、思ったとおり大喜びしていました。
多めに作ったので明日もまだ楽しめそうです。
これは大ヒット間違いなしのステキレシピですね。
ご馳走さまでした♡
うちの夫は、クックパットの「夫も絶賛」というようなレシピを作ってもなかなか褒めないのですが・・この「なすのひき肉はさみ煮」は、これは美味しい！の連発でした。まさに絶賛してました！
とても美味しかったです。
なすの色がちょっと悪くなりMIKEちゃんさんの写真みたいにおいしそうには出来なかったけど・・味は◎。
また作ります！
今回、「なすのひき肉はさみ煮」を作る予定が、想定外の材料不足のために断念。
・・・・が、ひき肉以外の材料は揃っていたので味付けをそのまま参考にさせていただき、ひき肉を「そぼろあん」にしてみました。
再チャレしますので、またよろしくお願いします♪
つくれぽありがとうございますo(*^▽^*)o
旦那様に絶賛でしたか！？なかなか褒めてくれない旦那様に美味しいって言ってもらえるなんて感激です～(*´Ⅴ`*人)
(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)
よかったらまた作ってくださいね(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜
宜しくお願いします(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ