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我が家noカスタードプリン♪

レシピID :540090
メイン画像
コクがあって舌触りなめらかな、うちのプリンです♪

材料 ( 約100ccのカップ 5個分 )

2個
卵黄 1個
牛乳 250cc
砂糖 35g
◆カラメル◆
砂糖 40g
大さじ2
熱湯 20cc

1

●カラメルを作る●
砂糖と水を鍋に入れ、中火にかける。濃いこげ茶色になったら火を止めて、熱湯を加える。熱いうちに、カップに注ぐ。

2

ボウルに卵と卵黄を入れて、よく溶きほぐす。

3

①で使った鍋に、牛乳と砂糖を入れ、中火にかける。沸騰させないように注意して砂糖をよく溶かす。

4

②のボウルに③を流し入れ、よく混ぜ合わせる。ザルで1度漉してから、カップに注ぎ分ける。

5

アルミで蓋をして、深めのフライパンや鍋に入れる。カップの半分まで水をいれ、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして10分~15分蒸す。

6

※ 弱火にしてもお湯がグラグラしてるようだと火が強すぎます。
10分以降は様子を見ながら少しずつ時間を増やして下さいね

コツ・ポイント

カラメルを作った後の鍋で牛乳を温めます。カラメルが溶けて風味もつくし、お鍋も洗いやすくなります~
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37件 (36人)

09/06/21

写真

なめらかでぷるぷるです♪シンプルで美味しいプリンありがとう❤

azu1711

ぷるぷるっとした感じで美味しそうですね~。嬉しいです♪

09/05/21

写真

タイマーにしてたらスがたってしまいました… でもリピ決定です♥

らぶらいくぽっぷ

つくれぽありがとうございます♪また作ってみてくださいね☆

09/05/19

写真

実家の母がおいしいおいしいと喜んでくれました

ななこ22

すっごく嬉しいです♪ありがとうございます*^^*

09/05/18

写真

コクがあってまろやか!簡単なのに美味しかったです~(*^3^)

maimaiman

ありがとうございます♪簡単ってサイコーですよね!?

09/05/07

写真

めっちゃウマ♪とろとろより、こっち派です♪

ゆうにゃママ

かわいいお花型ですね~♪ワタシもシッカリ目が好きです♪

09/04/05

写真

お土産で頂く、神戸プリンの味そっくり(◎o◎)濃厚でおいしい★

エイコ★

えっ!ほんとうですかぁ?嬉しいです~。アリガトウ♪

09/04/02

写真

かなり前になりますがV.Dに作ってみましたぁ♪

Set 

カワイイハートマークですね!作ってもらえて嬉しいです♪

09/03/28

写真

初めてプリンに挑戦したんですが家族にも大好評でした

ミリッチ

嬉しいです。ありがとうございます♪また作ってみてくださいね☆

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Tsukurepo

コメント 7件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/28

以前は、卵2個で作ってたんだけど、もう少しコクが欲しいな~と思って卵黄を加えてみました☆

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