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レシピID :540090

我が家noカスタードプリン♪

我が家noカスタードプリン♪
コクがあって舌触りなめらかな、うちのプリンです♪

材料 ( 約100ccのカップ 5個分 )

2個
卵黄
1個
牛乳
250cc
砂糖
35g
◆カラメル◆
砂糖
40g
大さじ2
熱湯
20cc

1

●カラメルを作る●
砂糖と水を鍋に入れ、中火にかける。濃いこげ茶色になったら火を止めて、熱湯を加える。熱いうちに、カップに注ぐ。

2

ボウルに卵と卵黄を入れて、よく溶きほぐす。

3

①で使った鍋に、牛乳と砂糖を入れ、中火にかける。沸騰させないように注意して砂糖をよく溶かす。

4

②のボウルに③を流し入れ、よく混ぜ合わせる。ザルで1度漉してから、カップに注ぎ分ける。

5

アルミで蓋をして、深めのフライパンや鍋に入れる。カップの半分まで水をいれ、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして10分~15分蒸す。

6

※ 弱火にしてもお湯がグラグラしてるようだと火が強すぎます。
10分以降は様子を見ながら少しずつ時間を増やして下さいね

コツ・ポイント

カラメルを作った後の鍋で牛乳を温めます。カラメルが溶けて風味もつくし、お鍋も洗いやすくなります~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (45人)

11/05/15

写真

ちょっとすが入ってしまいましたが、大好評でした♪(*´艸`*)

桜宴舞

お店で登場しそう~♪とっても美味しそうデスっ!アリガトウ♪

10/03/13

写真

メッチャおいしかったです☆家族にも好評でした♪

銀さん_

美味しそうですね~。作っていただけて嬉しいです*^^*

09/12/27

写真

これまでに2回作りました♪彼女の誕生日にも!喜んでもらえました♥

cassjill37

とってもキレイですね!! 喜んでもらえてうれしいです♪

09/11/18

写真

朝ごはんにと思い、ぱっと作れました^^ 自分好みに作れました♪

夏野。

つくれぽ、ありがとうございます♪作ってもらえてウレシイです♪

09/10/11

写真

去年からプリンを作る時は、ずっとこのレシピを使っています。

shino_y

うわ~美味しそう♪作ってもらえてすっごく嬉しいですっ*^^*

09/10/09

写真

「す」が入ってしまったので上から撮影☆甘すぎず美味しかったです♪

うーちゃん☆

まん丸お月様みたいでかわいい~♪ありがとうございます*^^*

09/09/27

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とても美味しかったです♪また作ります(^w^)

‐keiko‐

カラメルたっぷりでおいしそう♪ アリガトウゴザイマス♪

09/08/03

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子供達が喜んで食べました♪懐かしい味で美味しかったです^^

yuikouta

お子様達、喜んでくれたんですね!!嬉しいです♪ありがとう☆

09/07/16

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豆乳で作りました、さっぱり美味♪プレゼント用です~

peachy0307

豆乳!! 美味しそうですね~♪ワタシも挑戦してみます*^^*

09/06/21

写真

なめらかでぷるぷるです♪シンプルで美味しいプリンありがとう❤

azu1711

ぷるぷるっとした感じで美味しそうですね~。嬉しいです♪

09/05/21

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タイマーにしてたらスがたってしまいました… でもリピ決定です♥

らぶらいくぽっぷ

つくれぽありがとうございます♪また作ってみてくださいね☆

09/05/19

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実家の母がおいしいおいしいと喜んでくれました

ななこ22

すっごく嬉しいです♪ありがとうございます*^^*

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/28
以前は、卵2個で作ってたんだけど、もう少しコクが欲しいな~と思って卵黄を加えてみました☆

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