フランスパン風☆太っちょミルクパン

HBのケースに材料を入れ､パン生地コースでスイッチ･オン｡ 一次発酵までおまかせする｡

生地が出来上がったら､手のひらで中の気泡を押し出すように､軽く押さえてガス抜きする｡ ざっと丸め直して､乾かないようラップをかけ､ベンチタイム15分｡

ベンチタイムが過ぎたら､再度手のひらで気泡を追い出すようにして伸ばし､くるくると丸めてヘチマ状に成形する｡

ムクッと大きく膨らんだら､軽く霧を吹き､ナイフを寝かせるようにして､3～4本斜めに切り込みを入れます｡ そこにバターを薄くそぐようにして､数カ所に置きます｡

たっぷりと霧を吹き､190度に予熱したオーブンで23分程度焼きます｡（タイトル写真は25分、ちょっと焼きすぎ。(^^;）
過熱水蒸気タイプのオーブンなら､180～185度くらいでも大丈夫なようです｡

焼き上がったら､焼き網に取って冷まします｡

190度で18分。大きく焼くよりソフトな焼き上がりです。

ホイップバターやジャムが合います。または肉料理のお供に。