超簡単さっくさく♪クロワッサン

冷凍のパイシートを常温で放置し、半解凍にする。まな板に小麦粉で打ち粉をし、麺棒にも小麦粉をまぶす。パイシートを1.3～1.5倍の大きさになるまで麺棒で広げる。なるべく長方形を維持しつつ広げるのがコツ。

生地全体に食パンに塗るよりはたっぷりとマーガリンを塗る。図のように、包丁で切っていく。この時、包丁を引いて切ると生地がのびたりするので、手の上で豆腐を切る様に真上から包丁を下ろすようにすると上手く切れる。

メイプルシロップを好みでかけ、砂糖を全体にふりかける。ここまでで生地がやわからくなりすぎたら、まな板ごと冷蔵庫で10～30分ほど冷やすと良い。写真ではマーガリンを塗って三温糖をふってある。（アップ写真）

オーブンを200度に温めはじめます。天板にはオーブンシートを敷いておき、そばに置いておきます。

一つずつ丸めていきます。切り込みを左右に大きく広げる。切り口にはくれぐれも触らないように。パイの層がつぶれてしまうので、ふくらまないことがあります。

手前から上へむかってクルクルと巻いていきます。このとき、先っぽを少しひっぱり生地を薄くしておきます。巻き終わりが下に隠れるように巻く。端っこの半端な生地も小さく丸めるとかわいいのができる。この作業でも生地の切り口は触らないように。

200度のオーブンで15～20分焼きます。オーブンにもよりますので、たまに様子を見て焦げないように気をつけてください。ただし、途中でオーブンのドアは開けないでください。最後に粉砂糖を茶こしでふりかければ出来上がりです。