セブ料理■アジアンサルサ■ご飯にあうよ。
レシピID :540306
醤油味のサルサ！魚にもお肉にもBBQにローストに揚げ物料理のタレ、ソースとしてどうぞ。何にでもさっぱり美味しい♪ほんとの名は『サウサ～ワン』日本の醤油と酢で作ってみました。
材料 （ ３人分くらい（作りやすい量） ）
| トマト | ６０ｇ（1/2個位かな。小さいローマントマトだと２つでした） |
| 玉ねぎ | ５０ｇ（約大１/４個） |
| ニンニク | １かけ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１半～大さじ２ |
| レモン汁かライム汁（あればカラマンシー） | 小さじ半～１ |
| ナンプラー（お好みで） | 小さじ1/４ |
-
1
-
ニンニクはみじん切り、トマト、玉ねぎは１cm弱程の角切りにする。
-
2
-
材料全部を混ぜ合わせてできあがり。酢っぱいのが苦手な人は酢の量を調節して下さい。
-
3
-
＊＊スペイン式に醤油を入れないバージョンもあり。その時は塩を少々を加えます。（私はSpainさんのバルサミコを使ったものがお気に入りです。）
-
4
-
私は焼いた魚に乗せて食べるのが好きです♪これはセブのバンガスという魚。
-
5
-
目玉焼きにもおいしいよ。
-
6
-
tomokosiawaseさんとsottoさんがパプリカやピーマン、キュウリ入りで作ってくださいました。美味しそうなアレンジ！！
コツ・ポイント
醤油は濃い味のほうが美味しいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Jock紅茶鶏っ！興味しんしんです。ありがとうございました！
嬉しいっ（T▽T）ココちゃんありがとううっ。
Go Blue!いつもありがとう(#^.^#)嬉しい一言！！！
Lanalanaさん、すっごく美味しそう！！これ食べたいっ！！
すかいふわり夏にぴったりな組み合わせ！アレンジありがとうございます♪
コバコフコバコフさん、ありがとう！カツオと最高美味しそう！！
みさよきゅうり入りで夏らしい！爽やかで美味しそうです（●＾o＾●）
*茜*茜さんありがとう！アジアならではのサルサでしょ。
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/29
トマトもご飯にあってしまう不思議なサルサーワンを皆さんにご紹介。もとはスペイン領土時代名残の料理。そこに日本兵がもちこんだ醤油文化がうまく混ざったといわれています。元祖スペインのものはSpainさんのレシピID:268844をご覧下さい。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
いま日本にいらっしゃるんですね！
ルール違反ですが、
こっちにおじゃましてコメントしちゃいましたー。
滞在を楽しまれてください。
私も今年の夏は日本です！
こんにちは！そうなんですよ（●＾o＾●）
日本はどこもきれいで清潔で安全！
と毎回感激してしまうほど東南アジアになじんでいる私です（笑）GO BLUEさんも日本を満喫してくださいねえ！
ほんと日本はきれい。
ごみが道に落ちてない。
レストランにはえが飛んでない。ははは。
（マレーシアにもちゃんときれいなところもありますが）
ですよね、昨日はコロッケつくりました。
先週はハンバーグ。
なんだかのおこさんに生活を見られていた？気分、ふふふ。
こちらに一軒日本の洋食屋さんが最近できて
味はかなり本格的でおいしいのですが、
やっぱりちょっと遠いので、おうちでつくることがおおいですね。
なんだか落ち着くからかなー。
ひきつづきクリーンな日本を楽しんでくださいね！
ね～～、日本はほんときれい。
それから毎回いくたびに東京は宇宙の世界になっています（笑）それからみんな暑いっていうけど、私は寒いです（笑）
日本の洋食、やっぱり恋しいですよね。
日本人でないだんなにも友人にも好評なんです。
とくにクリームコロッケと、オムライス、大人気！
このサルサ、切って混ぜるだけでおいしいおかずになるから好きです。
先ほどは日記にコメントありがとうございました！
日本を満喫されている御様子でなによりです。
でも、蒸し暑いので
夏ばてには気をつけてくださいね！
ああ、ちょっと帰国が恐いな（笑）
私も以前同じことを思ったことあります！
海外の友人、知人宅では、家の中ではハイハイさせていますよ～。赤ちゃんのいる家では清潔に気を使うし、我が家もそうですが靴を脱ぐルールを作る人もいます。
ただ、畳の生活習慣がある日本の家のほうがハイハイしやすいし、安全だし、活動範囲が広がりますねえ。
息子も楽しそうにハイハイでダッシュしています。歩くより速いものね。
マレーシアの暑さもちょっと違うのででしょうね。
私は暑さに慣れているせいか、全然大丈夫♪
半そでが着れていることがちょっと嬉しかったりします。
GO BLUEさんも帰国ですか？たのしんでくださいね！
«前へ 1 2 3