牛肉でご飯巻き巻き焼肉おにぎり
レシピID:540311
細かく刻んだ新生姜の漬物がたっぷり入ったご飯を牛肉で巻いて焼き、焼肉のたれをからめました。お花見や運動会など行事の際のお弁当にいかがでしょうか。
材料 （ 3～4人分 ）
| 牛ロース薄切り | 300グラム |
| ご飯（かため） | 1合 |
| 新生姜(漬物） | 100グラム |
| 新生姜の漬汁 | 大2 |
| 焼肉のたれ | 大2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
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1
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新生姜を荒みじん切りする
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2
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かために炊いたご飯に、１と新生姜の汁大２を入れて混ぜる
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3
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胡椒を振ったお肉を広げ、ご飯（2～3口分）を載せて巻く
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4
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側面にもお肉を巻いて、ご飯がこぼれないようにしてください。薄切り肉１枚で巻ききれますよ。
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5
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薄くサラダ油を引いて、中火で焼きます。（中身に火を通す必要はないです）
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6
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美味しそうな焼き目が付くように全面（側面も忘れずに）焼けたら、焼肉のたれを回しかけ、さっとからめて火を止める。
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7
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器に盛ったら、ハイ完成です。
コツ・ポイント
※写真は半量で作っています。
男性ウケ・お弁当用には良いのですが、焼肉のたれをしっかりからめるとしょっぱいです。
ご飯には、更に白ゴマや青海苔を混ぜても美味しいです。新生姜は辛味が弱いですが、苦手な方は、荒挽き黒胡椒＋レモン汁など、ご飯に混ぜるものはお好みでどうぞ。お肉に乗せるご飯の量は、あまり多くしない方がきれいに巻けます。ご飯が余ったら、おいなりさんにしてはいかがでしょうか。
男性ウケ・お弁当用には良いのですが、焼肉のたれをしっかりからめるとしょっぱいです。
ご飯には、更に白ゴマや青海苔を混ぜても美味しいです。新生姜は辛味が弱いですが、苦手な方は、荒挽き黒胡椒＋レモン汁など、ご飯に混ぜるものはお好みでどうぞ。お肉に乗せるご飯の量は、あまり多くしない方がきれいに巻けます。ご飯が余ったら、おいなりさんにしてはいかがでしょうか。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
胡椒＆ガーリックおいしそう！お嬢さんに好評で嬉しいです。
ありがとうございます。お弁当の定番、とっても嬉しいです♪
ありがとうございます♪サラダ菜は良いアイデアですね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/29
牛肉巻いて焼いたおにぎりを料理番組で紹介していて、美味しそうでした。でもご飯に混ぜるのが粉チーズだったのと、バターで焼いていたので、ちょっと重いなぁ・・・と感じたので、新生姜を入れてみました。
最後のたれをからめるのも、私は塩胡椒のみか、醤油をさっとかけるくらいでちょうど良いのですが、ガツンと濃い味好きのオットの好みで焼肉のたれにしました。
最後のたれをからめるのも、私は塩胡椒のみか、醤油をさっとかけるくらいでちょうど良いのですが、ガツンと濃い味好きのオットの好みで焼肉のたれにしました。
簡単リンク
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良いアイディアですねえ＾＾
急いで作ったのでちょっと味が薄かったんですけど＾＾；
私は枝豆とレンコンとゴボウを入れた
炊き込み御飯で巻きましたよ
味はみりんと醤油で付けました
肉をあなたのように包めれば良かったんですけど
肉の加減でちょっとザンネンでしたわー
私的にはここにミョウガを入れたかったけれど子どもには
嫌がられるだろうと止めたんです＾＾；
運動会のお弁当だったので手で摘めるようにサラダ菜で包みました
つくれぽ・コメントありがとうございます！
運動会のお弁当として作っていただいたとは、とってもうれしいです♪
中の枝豆・レンコン・ごぼうの炊き込みごはんも美味しそうです。
お野菜いっぱいで、栄養バランスがアップしたおにぎり。
お母さんの愛情いっぱいですね。
お子さんの反応はいかがでしたか？
私もご飯に混ぜる具を色々アレンジしてみます。