菜の花の辛子和え丼
レシピID:540399
菜の花の苦みと海苔の香ばしさがご飯によく合う！春限定の丼です♪
材料 （ 3〜4人分 ）
| 菜の花 | 1束 |
| (a)みりん | 大さじ1 |
| (a)白醤油 | 大さじ1 |
| (a)砂糖 | 小さじ1 |
| (a)マスタード | 小さじ1〜2 |
| (a)塩 | 少々 |
| ご飯 | 適量 |
| もみ海苔 | 適量 |
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1
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菜の花をたっぷりの熱湯（塩適量）でゆで、冷水に取ってから、水気を軽く絞っておく。(a)は混ぜ合わせておく。
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2
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茹でた菜の花を2cm幅に刻み、(1)で混ぜ合わせた(a)で和える。
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3
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茶碗にご飯を盛り、(2)ともみ海苔をのせれば出来上り♪
コツ・ポイント
辛子和えを具に、おにぎりにしてもGood！
マスタードはお好みで加える分量を加減してくださいね。
マスタードはお好みで加える分量を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/29
ikariスーパーの春限定のおにぎり「菜の花の辛子和え」を食べて、菜の花+海苔+ご飯の相性の良さに感激！原材料を参考に作ったレシピです。
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