トマトとブロッコリーのクリームパスタ☆
レシピID:540470
クリームパスタと言いつつ、生クリーム不使用です(^^;; 冷蔵庫にあった食材で、休日ランチ用に作ってみました。
材料 （ 2人前 ）
| パスタ（今回は1.6mm） | |
| 200g | |
| ブロッコリー | 小1/2房 |
| トマト | 1個 |
| ベーコン | 長いので2～3枚 |
| 牛乳 | 150cc |
| とろけるスライスチーズ | |
| 2枚 | |
| オリーブオイル | 大さじ2/3 |
| 塩こしょう | 適量 |
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1
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パスタ用の湯を沸かす。ブロッコリーは下茹で、ベーコンは細目の短冊切り、トマトは皮を剥いて一口大に切っておく。チーズも少し細かくちぎっておくと、後で絡めやすい。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
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3
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ベーコンがカリッとしたら、トマト、牛乳を加えてトマトが少し崩れるまで、時々混ぜながら炒める。
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4
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３にブロッコリーを入れ、軽く混ぜてから塩こしょうで味付ける（後でチーズ等も加えるので、ここでは気持ち薄めに）
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5
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茹であがったパスタを４に入れ、全体を軽く混ぜたところでチーズを入れる。
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6
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よく絡め、味が薄ければ塩こしょうでととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
こってりした味にしたかったら、チーズの量を増やすといいです。
ブロッコリーは、あまり柔らかくなるまで茹でてしまうと、絡めた時に形がなくなってしまうので気をつけて☆
ブロッコリーは、あまり柔らかくなるまで茹でてしまうと、絡めた時に形がなくなってしまうので気をつけて☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
レポありがとうございます♪とっても綺麗な見た目ですね(^^)
リピ嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
レポありがとうございました☆気に入っていただけて嬉しいです♪
レポありがとうございました♪とっても美味しそうですね(^^)
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/29
休日のお昼に、冷蔵庫の中にある食材だけで、何か作れないかと考えて作ってみました。こってりしそうですが、トマトの酸味で意外とあっさり食べられます（＾＾）
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