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08/3/29
レシピID:540474
作り方：
- 1
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トマトは、湯剥きし、きゅうり、長なす、セロリ、玉ねぎ、パプリカを乱切りにする。パイナップルは一口大に切る。
- 2
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フライパンにオリーブ油を熱し、豚挽き肉に塩・胡椒をし炒め、鍋に移し、トマトを加えひと煮立ちさせ、ルーを割りいれる。
- 3
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2のフライパンをさっと拭いて、オリーブ油を入れ、玉ねぎ、ナス、きゅうり、セロリ、パプリカを順に炒め、大豆、パイナップルを加え塩・胡椒をして炒める。
- 4
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2に3・コンソメ・白ワインを加え、煮えたら醤油・すりおろしにんにくを入れて出来上がり!
メモ（コツ、ポイント）：
たっぷりのトマトが無ければ、水煮缶でもOK！ 2種類のカレールーを使うと味に深みがでて美味しくなるのでいつも色々ストックしてます。 野菜の煮すぎに注意、歯ごたえも楽しみましょう。
このレシピの生い立ち：
ご近所で沢山いただく夏野菜。この時期は贅沢に使って満喫です！
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