魚肉ソーセージの玉子あんかけ
レシピID:540555
カニのかわりに魚肉ソーセージを使って、カニ玉風（？）の玉子あんかけを作りました！
材料 （ 4人分 ）
| 魚肉ソーセージ | 30ｇ位 |
| 玉子 | 5個 |
| もやし | 1袋 |
| しいたけ | 3枚 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ2 |
| ☆片栗粉 | 大さじ1弱 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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しいたけは細切りにし、サラダ油少々を熱したフライパンで、もやしと共に炒め、塩少々（分量外）で薄く味をつけておく。
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2
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魚肉ソーセージは半月切り（細いものなら輪切り）にしておく。
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3
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玉子をボールに割り入れ、軽くほぐしてから、手順1・2を加え、混ぜる。
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4
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あんかけのあんを用意する。小鍋に水180ｃｃと☆の調味料類をすべて入れ、よく混ぜる。弱火にかけ、木杓子等でよくかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。
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5
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フライパンにサラダ油適量を熱し、手順3を一気に流し込む。周りが何となく固まってきたら菜箸でグルグルとかきまぜながら更に加熱、全体がふんわりと半熟状になったところで火を止める。
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6
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フライパンの中で人数分に分け、皿に盛り付けるときにクルッとひっくり返して焼いた面が上になるようにする。あんをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
玉子は加熱しすぎない方が断然美味しいです！お皿にのせるときに、クルッと返すのが難しかったら、裏返さなくてもいいかな（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
あら～葱たっぷり！おいしそう(*￫‿￩*)嬉しいわぁ♡有難う
お弁当の一品にしてくださって嬉しいな♡shiroさん有難う♪
わっ☆綺麗('-'*)♪餡のトロトロ感が出ていて美味しそう♡
ぷにぷに＆ふわっふわ♪楽しんでくれたのね^^10人目！感謝♡
味がグーッ！で良かったです～(*'-^)嬉しいれぽを有難う♡
すごく豪華っぽい！おいしそう(*￫‿￩*)めちゃ感激よぉ♡
1年目祝に感謝！トロ～リ餡が美味しそう♪体温まって良かった❤
お手軽素材で立派に出来るよね！共感してくれて嬉し❤ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/31
宅配食材用のレシピをアレンジしました。
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♫*:..｡（♡*’з`）ノおめでとう♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♫*
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早速( ..)φメモメモ
ムック元気なってよかったね〰(⌒∇⌒*)ﾙﾝﾙﾝ♪
あたしと 一緒で
デリケ――――――トなんよぉ〰(o￣▽￣o)ニャッ
あたしの分まで
シルバーウィーク楽しんでねぇ〰ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪
ありがと～ヾ(´▽｀*)ゝ♪
いつも見てくれて感謝感激よぉ♡♡♡
ホントホント！デリケート^^
でも 皆さんにご心配いただいたお陰で
元気なムックに戻りました～♪(*'-^)-☆
シルバーウィーク・・・
今日は 地区の敬老会のお祝い式典のお手伝い^^;
朝からあれやこれやで さっき帰ってきました～♪
それにしても 元気ハツラツなお年寄りがとても多く そしてまた
アラフォーなんて この方々に比べたら
まだまだ子供だなぁなんて思った(*^m^*)
私も頑張らねば～～(≧∇≦)v♪