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(5品)
レシピID :540668
やわらか☆ｼﾞｭｰｼｰハンバーグ!!!
材料 （ 中１５コ ）
挽肉(豚と牛の合挽き)
５００g
豆腐
１丁
卵
１個
パン粉
５０g
コンソメ
２コ
玉ねぎ
１コ
にんじん
１／３コ
塩コショウ
適量
ソース
適量
ケチャップ
適量
大根
適量
ポン酢
適量
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1
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玉ねぎとにんじんをみじん切りにして油をひいたフライパンであめ色になるまでよく炒め、塩コショウで味付けをする。(少し味は濃いめに)
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2
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豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包んで電子レンジで水気をとっておく。
コンソメは水でとかしておく。
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3
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ボールに挽肉を入れ、１を入れ、２を入れ、卵、最後にパン粉を入れて手でよく混ぜる。
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4
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手で丸くする。よく空気を抜いて^^
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5
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油をひいたフライパンで両面よく焼いて^^
ハンバーグの完成☆
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6
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☆洋風タレ☆
５の肉汁の残ったフライパンを火にかけ、ケチャップとソースを入れよく混ぜハンバーグのうえにかける。^^ ☆完成☆
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7
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★和風タレ★
大根おろしを作ってハンバーグの上にのせ、ポン酢をかけてめしあがれ☆★完成☆
コツ・ポイント
２のコンソメは水に溶かしましたが、牛乳があれば水を牛乳に変えたほうがおいしいです。溶けにくいときは電子レンジにいれてみてください。水の量はコンソメがとけるぐらい
柔らかいので５ではくずれないようにひっくり返して☆
柔らかいので５ではくずれないようにひっくり返して☆
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