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キッチン ファミーユ♪♪

by まなつみかん まなつみかんさんの写真

08/3/29

レシピID:540692

簡単♪美味しいドライカレー(ゝc_,・)の写真

簡単♪美味しいドライカレー(ゝc_,・)

by まなつみかん

煮込む必要がないので30分もあれば出来ちゃう簡単メニュー♪流れる黄身が更に美味しさを増すポーチドエッグをのせて召し上がれ~。にんにくチップものせてスタミナつけてね

材料:

4人分

  材料 分量  
合挽きミンチ 300g
玉ねぎ 1/2個
なす 2本
ピーマン 3個
カレールー 3~4ヶ
カゴメトマトケチャップあらごし 大さじ2
カゴメ濃い口ソース 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
大さじ3
4ヶ
にんにくチップ(ID:540636)・アーモンドスライス(飾り用) 適量

作り方:

1
手順1の写真

なすは1cm幅に切って水にさらしてあく抜きをしておきます。ピーマンは種を取り除き1cm角にきります

2
手順2の写真

フライパンにサラダ油大さじ2引いて1の水気を取ったナスを炒めます。次にピーマンを入れて炒め軽く塩・こしょうします。

3
手順3の写真

玉ねぎをみじん切りにします。


4

鍋にサラダ油大さじ1をひいて3の玉ねぎを炒めます。透き通ったら合挽きミンチを入れて炒め、火が通ったらカレールー(細かく刻んでおく)・ケチャップ・ソース・水を入れて混ぜていためます。

5

4の中に3の野菜類を入れて混ぜ合わせてルーは出来上がりです

6

上にのせるポーチドエッグを作ります。鍋にお湯を沸かして、酢を大さじ1~2入れます。その中に卵を割りいれて、白身を黄身にかぶせます。お玉ですくい水気を切ります


7

お皿にご飯と5のカレーをのせてその上に6のポーチドエッグとにんにくチップ・アーモンドスライスをのせます。

8


メモ(コツ、ポイント):

ポーチドエッグはあまり火を通し過ぎないようにしてください。食べるときに黄身がたら~っと出てきてそれを絡めて食べるのが美味しいので。玉ねぎのみじん切りはcocoaimamaさんのやり方が早く・無駄なく出来ていいですよ。にんにくチップをのせてスタミナ倍増♪

このレシピの生い立ち:

先日、友人の家でランチをご馳走になりました。そのとき作ってくれたのがドライカレーでした。私たちとしゃべりながらちゃちゃと作ってくれて・・・。ポーチドエッグものっていてとっても美味しかったので。それを元に少しアレンジをしてみました。

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/12

簡単♪美味しいドライカレー(ゝc_,・)をつくった写真

簡単でめっちゃ美味しかった♡あっという間に完食!ごちそうさま♫♬

mamilana

美味しそうに作ってくれて有難う♪その卵割りたくなっっちゃう~

2008/3/31

簡単♪美味しいドライカレー(ゝc_,・)をつくった写真

広告に偽りなし♪昨晩仕込んで今朝食べたよ。とっても美味しくて虜に

gakogagaga

がこちゃ~ん、作ってくれて感謝♪気に入ってくれて良かったよ☆


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参考にして生まれたレシピ 2品

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■公開:08/4/10 ■更新:08/4/19 ■レシピID:548224


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