08/3/29
レシピID:540692
簡単♪美味しいドライカレー(ゝc_,・)
by まなつみかん
煮込む必要がないので30分もあれば出来ちゃう簡単メニュー♪流れる黄身が更に美味しさを増すポーチドエッグをのせて召し上がれ~。にんにくチップものせてスタミナつけてね
作り方:
- 1
-
なすは1cm幅に切って水にさらしてあく抜きをしておきます。ピーマンは種を取り除き1cm角にきります
- 2
-
フライパンにサラダ油大さじ2引いて1の水気を取ったナスを炒めます。次にピーマンを入れて炒め軽く塩・こしょうします。
- 3
-
玉ねぎをみじん切りにします。
- 4
-
鍋にサラダ油大さじ1をひいて3の玉ねぎを炒めます。透き通ったら合挽きミンチを入れて炒め、火が通ったらカレールー(細かく刻んでおく)・ケチャップ・ソース・水を入れて混ぜていためます。
- 5
-
4の中に3の野菜類を入れて混ぜ合わせてルーは出来上がりです
- 6
-
上にのせるポーチドエッグを作ります。鍋にお湯を沸かして、酢を大さじ1~2入れます。その中に卵を割りいれて、白身を黄身にかぶせます。お玉ですくい水気を切ります
- 7
-
お皿にご飯と5のカレーをのせてその上に6のポーチドエッグとにんにくチップ・アーモンドスライスをのせます。
- 8
メモ(コツ、ポイント):
ポーチドエッグはあまり火を通し過ぎないようにしてください。食べるときに黄身がたら~っと出てきてそれを絡めて食べるのが美味しいので。玉ねぎのみじん切りはcocoaimamaさんのやり方が早く・無駄なく出来ていいですよ。にんにくチップをのせてスタミナ倍増♪
このレシピの生い立ち:
先日、友人の家でランチをご馳走になりました。そのとき作ってくれたのがドライカレーでした。私たちとしゃべりながらちゃちゃと作ってくれて・・・。ポーチドエッグものっていてとっても美味しかったので。それを元に少しアレンジをしてみました。
参考にしたレシピ:
- レンジで簡単♪にんにくチップの作り方~ by まなつみかん
- 効率アップ!玉ねぎのみじん切り♪ by cocoaimama
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/4/12
簡単でめっちゃ美味しかった♡あっという間に完食!ごちそうさま♫♬
美味しそうに作ってくれて有難う♪その卵割りたくなっっちゃう~
2008/3/31
広告に偽りなし♪昨晩仕込んで今朝食べたよ。とっても美味しくて虜に
がこちゃ~ん、作ってくれて感謝♪気に入ってくれて良かったよ☆
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
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■公開:08/4/11 ■更新:08/4/11 ■レシピID:548929
ブランチにいかが? ちょっと濃厚なマフィン2種
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■公開:08/4/10 ■更新:08/4/19 ■レシピID:548224
コメント
3件のコメントを読む











まなつちゃん
がこちゃんって呼んでくれるの?有難う *^^*
なんか、凄くいいイメージを持ってもらって・・・夢を壊さないように頑張らなくっちゃ ^^;
まなつちゃんのお母様が神戸出身なの?
わぁ~親近感わくな♪
こちらこそ、まなつちゃんのお仲間に入れてね
このドライカレー、本当に簡単でメチャ美味しいね
一人で味見して、フンフンフンって大きく頷いてた
私ね、美味しい物食べると大きく頷く癖があるの(笑)
夫婦そろってこれするから、かなり落ち着き無い夫婦に見えるとおもう(爆)
これで我が家のカレーの出番が確実に減ったと思う
これからはドライカレーになるから *^^*
ピーマンが無かったので、人参で代用しました m(_ _)m
がこちゃん
早速作ってくれたんだね。有難う。わぁ~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。
朝食べてくれたの?胃が重くならなかった~?大丈夫?
朝からにんにくパワーだね♪
これとっても簡単でしょう♪煮込まないからいいよね。
がこちゃんはとってもスレンダーでかっこいい感じよ。(画像見させてもらったの・・・。顔も見たかったよ。残念。・゚・(ノε`)・゚・。
、>美味しい物食べると大きく頷く癖があるの
私も同じだよ^^。落ち着き無いかも・・・。(笑)
人参もいいよね~。フライドポテトのせたり、コーン混ぜてもいいかもね。
トッピングはいろいろアレンジできるね。
作ってくれて有難う♪
まなつちゃん
そう、朝から(笑)
朝から焼肉でも食べれちゃう、丈夫な胃の持ち主だから大丈夫
心配してくれて有難う *^^*
なるほど、フライドポテトにコーンね、とっても美味しそう ^m^
今度作る時やってみるね
私全然スレンダーじゃないけど、そういう事にしておくわ
いいイメージを持ってくれて有難う