ホイップ☆プリンパン
レシピID :540736
材料
| 強力粉 | ２２０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| 無塩バター | １５ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| プリン | （プリンと牛乳 |
| 牛乳 | 合わせて１８０ｃｃ) |
| ドライイースト | ２，５ｇ |
| ～＊～～～＊～～～ | ～＊～～～＊～～～ |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 砂糖 | 大１～２ |
| トッピング | 粉砂糖*小枝チョコ |
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1
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～＊～から㊤の材料をHBに入れ生地コースにおまかせ！
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2
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こねあがった生地
を、ガスぬきし10等分し15分ベンチタイム
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3
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小判型↑のように成型し2次発酵 40度で30分2倍にふくらんだら180度で13分焼きます 焼き時間はお持ちのオーブンで調整してください
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4
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焼きあがったら完全にさまします その間に生クリームを泡だてます さめたら中央に切込みを入れ
絞り袋に生クリームを入れ絞って小枝チョコをトッピング～～
仕上げに粉砂糖を茶こしでふるって出来上がり♪
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5
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コツ・ポイント
生クリームは、半量でも十分ですが
私は、全部ホイップしてクッキングシートに絞り出し
冷凍庫へ。。。凍ったらポロンとはずれるので容器に入れ保存
コーヒーやココアや紅茶にトッピング～～～します
私は、全部ホイップしてクッキングシートに絞り出し
冷凍庫へ。。。凍ったらポロンとはずれるので容器に入れ保存
コーヒーやココアや紅茶にトッピング～～～します
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/24
ドキンたんの『プリンパン』に出会い 美味しいこの生地で娘の大好きなホイップパンを作ってみました。。。
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