ネギとひき肉の和風コロッケ
レシピID:540767
材料 （ 大人二人＆子供(1歳)１人分 ）
| じゃがいも | 大2個 |
| 万能ネギ小口切り | ひとつかみくらい |
| ひき肉 | 100ｇ |
| いりゴマ | 大さじ1杯 |
| ごま油 | お好みで |
| 醤油 | 少量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
-
1
-
じゃがいもを適当な輪切りにし、耐熱皿に入れて水を少しかけ、レンジで5分程度(すっと串が刺さるようになるまで)加熱します。
-
2
-
熱いうちにじゃがいもをあらくつぶします。
(子供の分はあらかじめ別のボールにいれ、よくつぶしておきます)
-
3
-
フライパンにごま油を入れ、ひき肉と万能ネギを炒めます。(子供の分も一緒に作ったので、ネギも炒めましたが、大人用だけならネギは炒めずにそのまま入れてもOK)
-
4
-
②と③を混ぜ合わせ、醤油といりゴマを(ゴマは手で軽くつぶしながら)少量加えます。
-
5
-
④を丸くにぎって、小麦粉(少量の水を加えてよく混ぜたもの)とパン粉をつけて揚げます。
-
6
-
油をよく切って出来上がり！
子供はプレートにしてみました＾＾
コツ・ポイント
大人が食べるときには、醤油をちょっとかけて食べると最高です＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/29
今週の宅配野菜に玉ねぎがなく、万能ネギがいっぱい届いたので思いつきました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント