たけのこのくるりん梅シソ巻揚げ
レシピID :541036
旬のたけのこを梅と大葉でさわやかに♪
揚げ物だけどさっぱり頂けます (*^-^*)v
揚げ物だけどさっぱり頂けます (*^-^*)v
材料
| たけのこ | 200gの筍の上半分2本分 |
| 豚バラ | 100ｇ位 |
| 梅干 | 2個 |
| 大葉 | 8枚くらい |
| 醤油 | 適宜 |
| みりん | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
-
1
-
豚バラは半分に切り、１：１の醤油＆みりんで下味をつけしばらく置いておきます。
-
2
-
筍の上半分を縦に８等分ぐらいに切り分けます。
梅干は種を抜いて叩いておきます。
大葉は軽く洗って水気を拭いておきます。
-
3
-
1の豚バラを広げて大葉を敷き、たけのこと等分した梅干を置いてくるりと巻きます。
-
4
-
3に片栗粉をまぶして揚げ、皿に盛りおろし醤油や梅マヨをを添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/30
大好きななお★naoのレシピをアレンジさせて頂きました
コメント