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レシピID :541269
ストウブで炊き込みご飯
ストウブを使った炊き込みご飯です。
そのままテーブルに並べれます。
そのままテーブルに並べれます。
材料 （ 4人分（お米２合） ）
米
お米用計量カップ２（380cc）
桜海老
軽くお茶碗1杯
ごぼう
1/2本
昆布
5センチ幅1枚
酒
大さじ1
水
400cc
塩
少々
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1
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ごぼうは泥をおとして、ささがきにして軽く水にさらします。米はボウルで洗ってざるにあげたあと、分量の水をストウブにいれ30分ほどつけておきます。
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2
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鍋に昆布をいれて、酒をいれ、塩をして、ごぼうを入れて強火の中火にかけます。
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3
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沸騰したら、超弱火にして13分。その後10分蒸らします。蒸らしおわったら蓋をあけて桜海老をいれて1分。
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4
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蓋をあけて、昆布をとりだし、まぜて完成！
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