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08/3/31
レシピID:541385
作り方：
- 1
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玉ネギは半分に切り、繊維に直角に薄くスライス。じゃがいもは、大きすぎない程度にザクザクと。
- 2
-
フライパンに玉ネギを入れ、オイルと塩をかけて炒める。しんなりしたら、じゃがいもや野菜も炒める。みじん切りのニンニク･ショウガ・カレー粉を入れて、香ばしさを出すためによく炒める。
- 3
-
トマト・砂糖・醤油を加え、ふたをして弱火に。じゃがいもが柔らかくなるまで。全体をかき混ぜ水分をとばして、塩で味を調えたら出来上がり。
メモ（コツ、ポイント）：
◆トマトは、缶詰の場合はジュースより果肉を使う。生のトマトがあれば中１個、か、プチ８個くらい。◆カレー粉以外にも、お好きなスパイスで。◆じゃがいもは大きすぎると時間がかかるので、ふたをする時に水を加えておく。
このレシピの生い立ち：
今すぐにカレーが食べたくなって。
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