«ランｄｅぶぅー のレシピ (7品)
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レシピID :541480

鳥ごぼうの卵とじ～☆

鳥ごぼうの卵とじ～☆
甘めに仕上げた鳥とごぼうの煮つけを卵でとじてみました～(#^.^#) やっぱりご飯に合います☆☆☆
ランｄｅぶぅー ランｄｅぶぅー

材料 （ 4人分 ）

鶏肉
300ｇ
ごぼう
2本
たまご
2個
生姜
1片
煮付けタレ
2/3カップ
水
1/3カップ
砂糖
大さじ1
三つ葉
適量

1

写真

ごぼうはささがきにして酢水につけて水気を切っておきます。鶏肉は削ぎ切り、生姜は千切りにします。

2

写真

鍋にタレと水、砂糖を加え切った材料を入れて蓋をセット。
高圧で5分。水をかけて急冷します。

3

写真

少し煮詰めて味を馴染ませまると出来上がりです☆

4

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フライパンに『とりごぼう』を適量入れて溶き卵を回し入れます。
蓋をして卵がイイ具合になったらお皿に盛り付けます。
三つ葉を散らして完了です(^o^)

コツ・ポイント

甘めのタレに生姜を入れることで、ご飯がますますイケちゃいます(笑) この『とりごぼう』はご飯と混ぜると味のある混ぜご飯にもなりますよ☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/31
久しく「ごぼう｣を食べてないなぁ～と思って。。。でも、時間のかかる料理は嫌だなぁ～と考えたら結局『煮付けタレ』＆圧力鍋『フィスラーロイヤル君』に頼っちゃいました(#^.^#)

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