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お弁当に☆海老のあっさり煮

レシピID:541628
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エビフライも好きだけど、たまにはこんなあっさりした海老も♪夜さっと煮て朝剥くだけ簡単☆09/12/02話題入り感謝です♪
みかん主婦 みかん主婦

材料 （ ２～３人分 ）

海老（ブラックタイガー）
１０～１２尾
★出し汁 １カップ
★酒 ５０ｃｃ
★砂糖 大さじ１/２
★塩 小さじ１/２

1

（前夜）
海老の殻は剥かずに、殻の節目から竹串等で背ワタを取り、さっと洗って水気を切っておく。

2

写真

鍋に★を煮立て、殻付きのまま海老を入れてアクを取りながら３分煮る。
（写真は１８cm鍋で１２尾を煮ています）

3

火から下ろしそのまま煮汁に浸しておく。ある程度冷めたら煮汁ごと冷蔵庫へ。

4

（朝）
殻と足を剥き取り、お弁当に詰める。

（09/05/25写真変更しました）

コツ・ポイント

煮汁に浸す時、なるべく全ての海老に煮汁が触れるような状態のほうが
まんべんなく味が付いていいと思います。
今回出し汁は水１カップに顆粒だし適量を入れて使いました。
（2009．2.19　一部分かりやすくしました。）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14件 (10人)

09/12/01

写真

お弁当に入れました。夜作っておけば朝までに味がしっかりつきますね

さつこちゃん

忙しい朝のお役に立てれて＾＾お弁当に選んで頂き感謝です♥

09/11/22

写真

今年のお弁当のおかずで、参加率文句なしの№１でした（笑）。

写真 ドサンコでん

№１感激～☆いつも綺麗に作ってくれて有難う♪♪感謝です！

09/10/26

写真

甥っ子大好きだから、沢山作って持っていきました～＾＾

写真 ドサンコでん

沢山有難う！甥っ子君に気に入ってもらえ嬉♫掲載遅れごめんね

09/09/22

写真

えび好きの彼弁に(｀д´)あっさりうまうまです☆+゜

カピさん∞くたぷ

彼氏さんにも美味しく食べて頂けたかな？作ってくださり感謝✿

09/06/21

写真

甥っ子にほとんど食べられてしまった（苦笑）。気に入ってるようです

写真 ドサンコでん

でんちゃんが美味しく作ってくれたからだよ～いつも感謝です✿

09/06/20

写真

お弁当に♡色も鮮やか♡海老の旨みたっぷりだね♡話題入りも目前♡

写真 にゃぁくん

綺麗～お弁当に入れて頂き嬉しい！いつも有難うございます♡

09/06/08

写真

ほんと！お弁当に便利☆お弁当がグレードアップしました！ありがとう

写真 りーたみ

喜んで頂けて嬉しいです！お役に立ててよかった～レポ感謝です♫

09/05/08

写真

こちらもみこちゃんの追っかけ＾＾えびがプリプリで美味し～♪

写真 mio*.

綺麗でぷりっと美味しそう❤素敵れぽありがとうございます＾＾

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/31
１０年以上も前に自分で作ったレシピノートに書いてあったものです。

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