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卵黄と砂糖を泡だて器でよくまぜあわせる。薄力粉を加えてよく混ぜる。
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１に牛乳を少しづつ加え、ダマができないように丁寧に混ぜる。
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3
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２をこし器でこし、耐熱性ボウルに入れる。
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4
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ラップをかけ、電子レンジ強（600ｗ）で２分加熱する。取り出して混ぜ、さらに３０秒～１分加熱して混ぜる。様子をみながらくりかえす。
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5
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粗熱がとれたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
後でこすので、小麦粉はふるわなくて大丈夫です。私は、めんどくさいのでふるいませんｗ
加熱するときは、吹きこぼれないように様子を見ながら。心配なら時間を短めに設定していくとやりやすいです。
2010年1月1日つくれぽ10人ありがとう！
加熱するときは、吹きこぼれないように様子を見ながら。心配なら時間を短めに設定していくとやりやすいです。
2010年1月1日つくれぽ10人ありがとう！
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- お菓子 > シュークリーム > カスタードクリームの作り方
初めてなのに欲張り分量を2倍で作り始め初めのレンジで固まる様子がなかったので失敗かと思いましたが、1分加熱(600ｗ)を５～６回繰り返すうちに固まり美味しく出来ました。
次はカスタードを挟むシュー生地に挑戦したいと思います。ありがとうございました。
コメントありがとうございます。
量が増えると、加熱時間が変わるんですね。勉強になりました！！
レンジのワット数でもちょっと違うみたいです。
シューが成功したら、ぜひレシピ教えてくださいね！！