| 米 | 3合 |
| あさり(殻つき) | 400g |
| 酒 | 50cc |
| 生姜の絞り汁 | 小1/2 |
| だし汁 | 適量 |
| ☆醤油 | 大1.5 |
| ☆みりん | 大1 |
| ☆塩 | 小1.5 |
| 生姜 | 適量 |
| みつば | 適量 |
お米を洗い、ザルにあげておきます。(炊く30分以上前に準備します)
浅利の砂だしをしておきます。しっかり砂を吐かせたら、殻と殻をこすりあわせるようにして洗います。
鍋に浅利と酒を入れて、酒蒸しにします。口が開いたら、殻から身をはずし、生姜の搾り汁をふりかけておきます。(煮汁はとっておきます)
3の煮汁をこしておきます。
炊飯器のお釜に、お米を入れます。4の煮汁とだし汁を加えて、お米3合分の水加減します。☆の調味料を加えて普通に炊きあげます。
炊き上がったら、浅利と針生姜をご飯の上にのせて5分ほど蒸らします。さっくり混ぜて、みつばをのせて出来上がりです。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/10/31
わー、ありがとうございます♪大感激です^^*
08/10/07
つくれぽ送ってくださって嬉しいです♪ありがとうございます~★
08/10/03
枝豆の緑が綺麗ですね(^-^)どうもありがとうございます♪
08/08/16
あさりがたくさんですね(^-^)どうもありがとうございます♪
08/08/05
気に入っていただけて嬉しいです★どうもありがとうございます♪
08/07/24
初あさりご飯、嬉しいです^^*どうもありがとうございます。
08/07/06
おかわり、嬉しいです~^^*どうもありがとうございます。
08/06/13
どうもありがとうございます♪お弁当も嬉しいです~^^*
浅利の美味しい季節の炊き込みご飯です。
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