高野豆腐のとろ~りフライ♪
作り方
コツ・ポイント
■高野豆腐は軽く水分を残しておいた方が、とろ~りとするようです。■軽く膨れてくるまで、揚げること。■お好きなタレで召し上がりください。チリソースなども合いますよ。■高野豆腐には味をつけないで下さい。味を付けると、とろりとなりません。(H20.5.18訂正)■重曹入りでない昔ながらの高野豆腐はとろりとならないようです。
このレシピの生い立ち
2枚だけ余った高野豆腐をフライにしたら、美味しかった。
2010年3月15日(月)のごごネタクックTVで紹介して頂きました。
2010年3月15日(月)のごごネタクックTVで紹介して頂きました。
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