«みほちんｗｗのレシピ (37品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ポッチャマのサンドイッチ弁当（キャラ弁）

レシピID:542129
メイン画像
ポッチャマの青、
色素を使わず、着色。
とっておき情報だったりします。
みほちんｗｗ みほちんｗｗ

材料

サンドイッチ用パン ２枚
ハム １/2枚
カマボコ（スライスしたもの）
１枚分
薄焼き玉子 1ｃｍ角
サラミハム 1ｃｍ角
海苔 少々
Ａ　ツナ 大さじ1
Ａ　アスパラ（スライス）
1/2本
Ａ　マヨネーズ 小さじ1
紫キャベツ 1/10個分
重曹 小さじ1/2程度
ブルーハワイシロップ
大さじ2

1

紫キャベツは千切りにして鍋に入れる。
水をひたひたになる程度足し（少なめくらいでいいです）
塩少々を加え、５～10分ほど煮る。

2

写真

茹で汁をボールに移し、塩をくわえる（舐めてみてしょっぱいくらい）重曹をいれる。（青色に変色します）冷めたら、ハムを浸し、冷蔵庫に入れます（染まるのに１～2時間くらいかかります）

3

ブルーハワイシロップに薄くスライスしたかまぼこを浸す。

4

サンドイッチ用パンはセルクル型で抜き、バターを塗る。Ａを混ぜた具を挟む。

5

②のハムの水分をキッチンペ－パーでふき、型紙にそってカット。ブルーハワイシロップに漬けたかまぼこも同様にカット。

6

薄焼き玉子とサラミハムをカットして、くちばしを作る。
それぞれのパーツをパンの上にのせる。
海苔をカットして、かまぼこで瞳を作る。

コツ・ポイント

紫キャベツの煮汁の濃さによって、染まる時間がかわります。
塩を多めに入れた液につけないと
ハムの塩分が抜けて、食べた時、おいしくありません。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/01
テレビ用に作ったお弁当です。
自然食材で青色を出すため、いろいろ実験しました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 6位