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(13品)
レシピID :542136
ふわッ!ウマッ!豆腐・山芋でお好み焼き♪
材料 （ 2人分 ）
山芋（今回は大和芋使用）
50~約100グラム
豆腐（木綿）
1丁
ねぎ
1/2本
キャベツ
1/4個
豚肉
適量
塩・胡椒
適量
卵
1個
片栗粉（小麦粉でも）
約大さじ2
お好みソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
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1
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豆腐を元の2/3くらいになるまで水切りし，ボールに入れ全体がだいたいなめらかになるまでつぶす。
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2
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1に山芋をすり入れて混ぜる。細かく切ったネギとキャベツ，卵，塩・胡椒も入れ，混ぜる。
（生地が緩すぎた時に片栗粉を加える）
-
3
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フライパンを熱し，生地を入れ，豚肉をのせて焼き色がついたら裏返し，両面を焼く。
→出来上がり☆
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4
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焼きあがったらお好みで市販のソースやマヨネーズをかけてアレンジしてください。
コツ・ポイント
混ぜる時は空気を含ませるように混ぜるとふわ感倍増！
片栗粉や小麦粉は生地がゆるすぎた時に加えてください。材料に記入したのは目安です。
すごく崩れやすい生地なので気持ち小さめで焼いた方がいいと思います。（でもその分ふわッふわ!!）
豚肉を入れることで美味さが増します。（アレンジ可☆）
片栗粉や小麦粉は生地がゆるすぎた時に加えてください。材料に記入したのは目安です。
すごく崩れやすい生地なので気持ち小さめで焼いた方がいいと思います。（でもその分ふわッふわ!!）
豚肉を入れることで美味さが増します。（アレンジ可☆）
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